Destilación

Destilación
¿Qué es la destilación?
La destilación es la operación de separar, mediante vaporización y condensación en los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gaseslicuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía enfunción de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.

Tipos de destilación
Destilación simple: Se usa para la separación de líquidos con punto de ebullición inferiores a 150º apresión atmosférica de impurezas no volátiles o de otros líquidos miscibles que presenten un punto de ebullición al menos 25º superior al primero de ellos. Para que la ebullición sea homogénea y no seproduzcan proyecciones se introduce en el matraz un trozo de plato poroso.
Destilación fraccionada: Se usa para separar componentes líquidos que difieren de en menos de 25º en su punto deebullición. Cada uno de los componentes separados se les denomina fracciones. Es un montaje similar a la destilación simple en el que se ha intercalado entre el matraz y la cabeza de destilación una columna quepuede ser tener distinto diseño. Al calentar la mezcla el vapor se va enriqueciendo en el componente más volátil, conforme asciende en la columna.
Destilación a vacío: Es un montaje muy parecido alos otros procesos de destilación con la salvedad de que el conjunto se conecta a una bomba de vacío o trompa de agua. En lugar de plato poroso se puede adaptar un capilar de vidrio u otrodispositivo semejante que mantenga la ebullición homogénea. Este montaje permite destilar líquidos a temperaturas más bajas que en el caso anterior debido que la presión es menor que la atmosférica con lo quese evita en muchos casos la descomposición térmica de los materiales que se manipulan.

Experimento
Para conseguir este efecto de forma casera necesitaremos los siguientes elementos:

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