destiladora



DESTILADORA TEQUILAS DEL SEÑOR
Nuestra visita ala destiladora fue increíble, a la llegada del lugar nos atendieron muy bien, muy amables, nos recibió un muy buen catador de tequilas benjamínél nos dios una explicación de los agaves, , orígenes, como se les conoce mundialmente, desde cuándo se había fundado la destiladora desde el año 1943 por don Cesar García, Tequilas del Señor, S. A.de C. V., cuenta con una capacidad de producción de 6’000,000 de litros de tequila por año., también el proceso que se lleva a cabo para tener un buen tequila y poderlo vender en México y fuera de.Benjamín nos habló de que el agave azul tiene muchos cuidados, ya que dura muchos años para que se reproduzca, el agave se da en tierras rojas, como aquí en Jalisco, los jimadores deben de estar alpendiente de que no les caiga ningún tipo de plaga que pueda echar a perder el producto, el agave después de años de cuidado y maduración está listo para jimarse, quitándole los tallos y dejandosolamente la piña para así poderla llevar ala destiladora para su siguiente proceso. ,.
El guía nos llevó como a una casita dentro de la destiladora donde nos puso un video sobre el mercado en dondese comercializa su tequila, está en el mercado de México, Usa, y Rusia, también nos enseñó los productos que elaboran en la destiladora, tequila blanco, añejo y reposado, así como sus licores decafés etc., nos mostró una botella master añeja que tiene un costo alrededor de 30000 pesos, tienen varios reconocimientos a nivel nacional y mundial, dimos un recorrido ahí en esa casita pudimos ver quetienen piezas de exhibición tales como figuras arqueológicas, trajes de charro, juguetes mexicanos, cámaras antiguas, muchas botellas de colección etc.


Pasamos a la siguiente fase delrecorrido, el guía nos llevó a ver como se preparaba el tequila, primero se debe de coser la piña en temperaturas controladas durante 18 horas, el calor transforma los almidones en azucares, que serán...