Detergencia
Páginas: 15 (3726 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2011
Detergencia
En términos generales un detergente es un producto que posee un poder limpiador de una superficie. Los detergentes, tanto en polvo como líquidos, de uso doméstico o industrial, son formulaciones complejas en las cuales un surfactante (o una mezcla de surfactantes) juega un papel determinante en la combinación de efectos que se desean: mojabilidad, descenso de la tensióninterfacial, adsorción en las interfases líquido-líquida y sólido-líquida, solubilización y emulsionación.
La detergencia se refiere al proceso de limpieza de una superficie sólida o de una estructura fibrosa mediante un baño líquido, en el cual la acción limpiadora del solvente está considerablemente aumentada por procesos físico-químicos atribuible al surfactante y demás componentes del detergente.La detergencia es un fenómeno muy complejo, que depende de muchos factores y cuyo mecanismo varía con la naturaleza de la suciedad a eliminar y del sustrato sobre el que está adherida.
En la detergencia intervienen factores del tipo de tensión superficial, humectación, emulsificación, solubilización, dispersión, antirre-posición, agitación, temperatura, etc.
Se denomina generalmente “sucio”los materiales indeseables que llegan a acumularse en la superficie de un sólido o en la trama fibrosa de un textil. Existen esencialmente dos tipos de sucio. El primero es de carácter grasoso y puede considerarse como aceite o grasa, y proviene de origen animal, vegetal o industrial. El segundo tipo es el sucio sólido en forma de partículas solubles o no en agua.
Mecanismo de la Detergencia.
Lamayoría de las operaciones de la vida cotidiana concernientes al lavado, ponen en juego un antagonismo entre los contaminantes (grasas hidrocarbonadas) y el agua. La detergencia es definida como el desplazamiento, con ayuda de una solución acuosa, de toda clase de contaminaciones grasosas situadas sobre superficies sólidas como textiles, metales, vidrio, piel etc.
Para cumplir su papel, untensoactivo con efecto detersivo, debe ser capaz de varias acciones:
- que sus soluciones puedan mojar la superficie del sólido.
- desplazar el contaminante.
Permitir el desprendimiento del contaminante (suciedad) bajo la forma de suspensión sin redepositación sobre la superficie sólida , deberá ser estable en el medio, ya sea ácido o básico, y no dar productos insolubles en el agua
Las dosprimeras condiciones son cubiertas por la substancia, al disminuir las tensiones interfaciales sólido-agua y líquido-agua, como es el caso de los agentes humectantes y detersivos. El papel de estos dos tensoactivos es el mismo, salvo que el agente detersivo tiene un fuerte carácter lipófilo (su cadena hidrocarbonada es más larga).
La adhesión al sólido del detergente, se hace por el desplazamiento delcontaminante y su conversión bajo la forma de glóbulo, favorece la eliminación de la impureza.
A partir de cierta concentración de tensoactivo, se obtiene una micela teniendo como núcleo el glóbulo grasoso y alrededor las moléculas de tensoactivo, lo que facilita su suspensión en la solución. Como los detergentes son generalmente iónicos, las micelas están rodeadas de cargas eléctricas lo cualimpide su coalescencia es decir el agrupamiento micelar
Etapa 1- superficie cubierta de grasa
Etapa 2 - superficie cubierta de grasa con agua, la cual es incapaz de desplazar la suciedad ya que su tensión superficial es alta.
Etapa 3 -mismo sistema de la etapa 2 adicionando el detergente, su parte hidrófoba se engancha a la grasa y la superficie del sólido, reduciendo así la adhesión de la grasaal sólido. La suciedad grasosa puede entonces ser desprendida de la superficie, por acción mecánica.
Etapa 4- formación de la micela .- la suciedad grasosa es mantenida en suspensión en la solución y las moléculas de tensoactivo rodeándolas. La superficie es recubierta de una capa mono molecular de tensoactivo.
Deposición y Redeposición del sucio
Una vez removido el sucio en forma de gotas o...
En términos generales un detergente es un producto que posee un poder limpiador de una superficie. Los detergentes, tanto en polvo como líquidos, de uso doméstico o industrial, son formulaciones complejas en las cuales un surfactante (o una mezcla de surfactantes) juega un papel determinante en la combinación de efectos que se desean: mojabilidad, descenso de la tensióninterfacial, adsorción en las interfases líquido-líquida y sólido-líquida, solubilización y emulsionación.
La detergencia se refiere al proceso de limpieza de una superficie sólida o de una estructura fibrosa mediante un baño líquido, en el cual la acción limpiadora del solvente está considerablemente aumentada por procesos físico-químicos atribuible al surfactante y demás componentes del detergente.La detergencia es un fenómeno muy complejo, que depende de muchos factores y cuyo mecanismo varía con la naturaleza de la suciedad a eliminar y del sustrato sobre el que está adherida.
En la detergencia intervienen factores del tipo de tensión superficial, humectación, emulsificación, solubilización, dispersión, antirre-posición, agitación, temperatura, etc.
Se denomina generalmente “sucio”los materiales indeseables que llegan a acumularse en la superficie de un sólido o en la trama fibrosa de un textil. Existen esencialmente dos tipos de sucio. El primero es de carácter grasoso y puede considerarse como aceite o grasa, y proviene de origen animal, vegetal o industrial. El segundo tipo es el sucio sólido en forma de partículas solubles o no en agua.
Mecanismo de la Detergencia.
Lamayoría de las operaciones de la vida cotidiana concernientes al lavado, ponen en juego un antagonismo entre los contaminantes (grasas hidrocarbonadas) y el agua. La detergencia es definida como el desplazamiento, con ayuda de una solución acuosa, de toda clase de contaminaciones grasosas situadas sobre superficies sólidas como textiles, metales, vidrio, piel etc.
Para cumplir su papel, untensoactivo con efecto detersivo, debe ser capaz de varias acciones:
- que sus soluciones puedan mojar la superficie del sólido.
- desplazar el contaminante.
Permitir el desprendimiento del contaminante (suciedad) bajo la forma de suspensión sin redepositación sobre la superficie sólida , deberá ser estable en el medio, ya sea ácido o básico, y no dar productos insolubles en el agua
Las dosprimeras condiciones son cubiertas por la substancia, al disminuir las tensiones interfaciales sólido-agua y líquido-agua, como es el caso de los agentes humectantes y detersivos. El papel de estos dos tensoactivos es el mismo, salvo que el agente detersivo tiene un fuerte carácter lipófilo (su cadena hidrocarbonada es más larga).
La adhesión al sólido del detergente, se hace por el desplazamiento delcontaminante y su conversión bajo la forma de glóbulo, favorece la eliminación de la impureza.
A partir de cierta concentración de tensoactivo, se obtiene una micela teniendo como núcleo el glóbulo grasoso y alrededor las moléculas de tensoactivo, lo que facilita su suspensión en la solución. Como los detergentes son generalmente iónicos, las micelas están rodeadas de cargas eléctricas lo cualimpide su coalescencia es decir el agrupamiento micelar
Etapa 1- superficie cubierta de grasa
Etapa 2 - superficie cubierta de grasa con agua, la cual es incapaz de desplazar la suciedad ya que su tensión superficial es alta.
Etapa 3 -mismo sistema de la etapa 2 adicionando el detergente, su parte hidrófoba se engancha a la grasa y la superficie del sólido, reduciendo así la adhesión de la grasaal sólido. La suciedad grasosa puede entonces ser desprendida de la superficie, por acción mecánica.
Etapa 4- formación de la micela .- la suciedad grasosa es mantenida en suspensión en la solución y las moléculas de tensoactivo rodeándolas. La superficie es recubierta de una capa mono molecular de tensoactivo.
Deposición y Redeposición del sucio
Una vez removido el sucio en forma de gotas o...
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