DETERGENCIA

DETERGENCIA
FENOMENOS Y MECANISMOS

Contenido

1. PROBLEMA GENERAL DE LA DETERGENCIA ……….……….

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2. REMOCION DE SUCIO ORGANICO LIQUIDO …………….…….

3

3. REMOCION DE SUCIO SOLIDO (PARTICULAS) .…...……...….

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4. SUSPENSION DEL SUCIO …….…….…….…….…….…….…….

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5. ASPECTOS MECANICOS …….…….…….…….…….…….……...

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4. REFERENCÍAS BIBLIOGRÁFICAS .… …….…….…….…….……

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1. PROBLEMA GENERAL DE LADETERGENCIA
1.1. Definiciones
En términos generales un detergente es un producto que posee un poder limpiador de
una superficie. Los detergentes, tanto en polvo como líquidos, de uso doméstico o industrial, son
formulaciones complejas en las cuales un surfactante (o una mezcla de surfactantes) juega un
papel determinante en la combinación de efectos que se desean: mojabilidad, descenso de la
tensióninterfacial, adsorción en las interfases líquido-líquido y sólido-líquido, solubilización y
emulsionación.
La detergencia se refiere al proceso de limpieza de una superficie sólida o de una
estructura fibrosa mediante un baño líquido, en el cual la acción limpiadora del solvente está
considerablemente aumentada por procesos físico-químicos atribuible al surfactante y demás
componentes del detergente.Se denomina generalmente “sucio” los materiales indeseables que llegan a acumularse en
la superficie de un sólido o en la trama fibrosa de un textil. Existen esencialmente dos tipos de
sucio. El primero es de carácter grasoso y puede considerarse como aceite o grasa, y proviene de
origen animal, vegetal o industrial. El segundo tipo es el sucio sólido en forma de partículas
solubles o no en agua.Se denomina generalmente “mancha” un depósito de material extraño localizado en un
sitio, a menudo de color diferente al sustrato, que puede tener un carácter de sucio líquido o
sólido, o adherir al sustrato mediante enlaces químicos (colorantes, óxidos).
En muchos casos, particularmente en lo que trata de los sucios domésticos, se observa
una combinación de los diferentes tipos: grasoso, sólidossolubles, partículas insolubles.

1.2. Sucios grasosos
Las glándulas sebáceas de la piel secretan una sustancia del mismo nombre cuyo papel es
lubricar el sistema piloso, mantener la flexibilidad de la piel y retardar la penetración le
sustancias extrañas en la dermis. Las secreciones sebáceas están en general en forma
emulsionada con el sudor.
Las secreciones sebáceas representan el mayor suciopresente en la ropa y debe
removerse completamente porque de una parte ayudan al atrapamiento de partículas sólidas y por
otra parte producen un tono amarillento al oxidarse al aire. Estas secreciones contienen
hidrocarburos, (principalmente escualeno), triglicéridos, ácidos grasos, esteres grasos y
cantidades menores de otras sustancias como el colesterol. La Tabla 1 indica la composición
típica delos lípidos de las secreciones sebáceas.
El escualeno es un hidrocarburo aciclico insaturado que contiene seis unidades de isopreno. Su
nombre deriva de la palabra "escualo" porque se encuentra en el aceite de hígado de tiburón. El
escualeno está producido en las glándulas sebáceas y es un precursor de varios triterpenos
cíclicos y de los esteroles relacionados.
Los aceites y grasas presentes enlos sucios de loza o de cocina son en su mayoría
triglicéridos de origen animal o vegetal (véase Cuaderno 300A). Los sucios grasosos industriales
son, según la naturaleza de la industria, hidrocarburos, triglicéridos, o polímeros.

Cuaderno FIRP S331A

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Detergencia

Tabla 1. Composición típica de las secreciones sebáceas

Sustancias

porcentage

Triglicéridos
Mono/diglicéridos
Acidos grasosEsteres grasos
Escualeno
Colesterol
Otros

40 %
5%
25%
15%
10%
2%
3%

1.3. Sucios sólidos hidrosolubles
La secreción de sudor es el proceso termoregulador del cuerpo humano y varía
considerablemente según el tipo de actividad física. Las glándulas secretan un tipo de sudor
particular a nivel de los poros sebáceos pilosos cuyo papel principal es el de emulsionar las
secreciones sebáceas y facilitar...