Detergente Biodegradables

Universidad de Granada
Facultad de Ciencias
Departamento de Ingeniería Química

Tesis Doctoral:

Formulaciones Detergentes Biodegradables:
Ensayos de Lavado

Realizada por

Deisi Altmajer Vaz

Dirigida por

Por la Doctora Da Encarnación Jurado Alameda,
por el Doctor D. Vicente Bravo Rodríguez
y por la Doctora Da Josefa Núñez Olea
del Departamento de Ingeniería QuímicaGranada, 2004.

Editor: Editorial de la Universidad de Granada
Autor: Deisi Altmajer Vaz
D.L.: Gr. 75 - 2005
ISBN: 84-338-3743-5

FORMULACIONES DETERGENTES BIODEGRADABLES: ENSAYOS DE LAVADO
Memoria que presenta la Ingeniera Química Deisi Altmajer Vaz para aspirar el Grado de Doctor en
Ingeniería Química.
Granada, Septiembre de 2004.

Fdo. Deisi Altmajer Vaz

Dña ENCARNACIÓN JURADOALAMEDA, Catedrática de Ingeniería Química y Directora del
Departamento del mismo nombre
CERTIFICA: Que el presente trabajo sobre “Formulaciones Detergentes Biodegradables: Ensayos de Lavado”
ha sido realizado en este Departamento bajo la dirección de la Dra. Encarnación Jurado Alameda, Dr. Vicente
Bravo Rodríguez y de la Dra. Josefa Núñez Olea por la Ingeniera Química Deisi Altmajer Vaz para aspirarel
grado de Doctor en Ingeniería Química.

Fdo. Encarnación Jurado Alameda

LOS DIRECTORES DE LA TESIS

Fdo. Encarnación Jurado Alameda
Catedrática de Ingeniería Química

Fdo. Vicente Bravo Rodríguez
Catedrático de Ingeniería Química

Fdo. Josefa Núñez Olea
Profesora Asociada de Ingeniería Química

Agradecimientos

Agradezco a mis directores de tesis, Dña. Encarnación JuradoAlameda, Dña. Josefa Núñez
Olea y a D. Vicente Bravo Rodríguez por todo el apoyo, dedicación e interés dispensados en
la realización de este trabajo. Agradezco su buena voluntad al aceptarme como alumna
antes incluso de conocerme.
A todos los miembros del Departamento de Ingeniería Química y especial a D. Rafael Bailón
Moreno por ser una persona brillante, llena de entusiasmo e ideas. Graciaspor su
aportación en el desarrollo de esta investigación.
A la profesora Selene M. A. U. Souza por su dedicación e ilusión por la investigación, así
como por estar disponible en todas las ocasiones en que he necesitado su ayuda.
A la Agencia Española de Cooperación Internacional (AECI/España) y a la “Comissao de
Aperfeiçoamento Técnico de Pessoal de Nível Superior” (CAPES/Brasil) porproporcionarme
los medios económicos que hicieron posible la realización de este trabajo.
A mi madre, Krystyna Altmajer Vaz, a mi hermano, Tulio Leandro Altmajer Vaz y esposa, por
sus ejemplos de vida, además del amor y estimulo ofrecidos constantemente.
A Miguel García Roman por el compañerismo, comprensión y otros tantos gestos que me
han dado fuerza para seguir el camino.
A Manuela LechugaVillena, Nadia Sabahi y Alejandro Fernández Arteaga por el cariño, las
sonrisas cargadas de ánimo y la amistad.
A todas las personas que forman parte de mi vida, que transmiten valores e ideas y que
contribuyen para formar a la persona que yo soy.
Y como no podría dejar de decir... A Dios, por haberme proporcionado muchas
oportunidades y haberme rodeado de personas increíbles, pero sobre todo porhaber hecho
posible días como ayer, hoy y ojalá, mañana.

SUMARIO

RESUMEN………………..……………………………………………………………………………………..………….1

1. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 5

2. INTRODUCCIÓN................................................................................................................... 11

2.1 ANTECEDENTES HISTÓRICOS DE LOS DETERGENTES..................................................................... 12
2.2 SITUACIÓN ACTUAL DEL SECTOR INDUSTRIAL DE TENSIOACTIVOS ............................................. 17
2.3 FORMULACIONES DETERGENTES........................................................................................................ 21
2.3.1 Alcoholes...