Determinación de cuenta total bacteriana en muestras de leche por la técnica de placa vaciada

LABORATORIO DE ECOLOGÍA MICROBIANA

Integrantes del equipo:
Alejandra
Alejandro

Práctica #3:
“DETERMINACIÓN DE CUENTA TOTAL BACTERIANA EN MUESTRAS DE LECHE POR LA TÉCNICA DE PLACA VACIADA”Profra.: Lidia

Viernes 10 de octubre del 2008.

Introducción

En este trabajo, se le ha dado prioridad a definiciones según el resultado de las muestras como lo fueron los cocos Gramnegativos y una breve explicación de lo que es la técnica de placa vaciada.

Cocos Gram negativos:
En este grupo se reúnen cocos o bacilos cortos que son Gram negativos e inmóviles. Se encuentranbacterias aeróbicas y anaeróbicas, dentro de las cuales algunas merecen atención por tratarse de causante de enfermedades infecciosas, ser bacterias del suelo, o habitantes de las mucosas y del tractointestinal de mamíferos.
Placa Vaciada:
El inoculo se mezcla con el agar, a una temperatura adecuada para que no elimine los posibles microorganismos presente en la muestra, y también para que sepueda incorporar bien el agar, que aún debe estar liquido, con la muestra.

Materiales
PRIMERA SESION.-
Por equipo
- Muestra de leche pasteurizada
- 2 pipetas estériles, una de 10 ml yotra de 1 ml
- 2 tubos de ensayo
- 3 cajas petri
- Agua destilada
- Papel para envolver las cajas
- Cinta maskin tape
- Gradilla
- Mechero fisher
Para la elaboracióndel medio de cultivo
- Aluminio
- Algodón
- Piceta
- Probeta de 500 ml

- Matraz erlenmeyer
- Espátula
- Balanza
- Agar para cuenta en placa (Agar platecount)

SEGUNDA SESIÓN.-
- Asa bacteriológica
- Portaobjetos
- Cubreobjetos
- Aceite de inmersión
- Cámara cuenta colonias
- Microscopio con objetivo de100X
- Colorantes para tinción de Gram
- Piceta

Objetivos

OBJETIVO 1: El objetivo de esta práctica es que el alumno utilice la técnica de vaciado en placa o técnica de placa...