Determinación De Oxigeno Y Vitamina C
O2 Disuelto = O2 Disuelto = O2 Disuelto = 190,074 ⁄ O2 Disuelto =190074 ⁄
⁄
⁄
5.2Determinación de vitamina C. (muestra solida) Preparamos una solución 3,65 % ⁄ de vitamina C. V de la solución = 100ml Masa de vitamina C = 3,6480g
Tomamos 20 ml de solución 3,65 % ⁄ de vitamina Cadicionándole 10 ml de KI en solución ácida, 25ml de KIO3 0,01M y 3 ml de indicador de almidón. Pero ya que la solución no se torno violeta fue necesario agregar un exceso de KIO 3 0,01M. Yfinalmente se hizo valoración por retroceso con Na 2S2O3 0,025N. Tabla de datos 2: Valoración por retroceso de la solución con Na2S2O3 0,025N. Replica 1 2 3 PROMEDIO Exceso de KIO3 en ml 16 15 10 Volumen deNa2S2O3 gastado en la titulación 10,2ml 8,7ml 8,3ml 9,067ml
Vitamina C = Vitamina C = Vitamina C = ⁄ ⁄
Vitamina C =
Vitamina C = 2 tabletas = 3,6480g 1 tableta = 1,824g Vitamina C =
⁄
⁄ ⁄⁄
Vitamina C =
Vitamina C =
5.3 Determinación de vitamina C en jugos comerciales. Como muestra usamos jugo Hit de Mango. Peso Beaker = 114,1780g Peso Beaker + 70 ml jugo = 185,1715g Peso70mll jugo = 70,9935g Densidad jugo = 1,0142 ⁄ Tabla de datos 3: Valoración de la solución con I2 0,010M. Replica 1 2 Promedio V1 de I2 6,6ml 10,8ml V2 de I2 10,8ml 14,7ml V de I2 gastado en la...
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