Determinación De Pol En Azúcar

SECRETARIA DE COMERCIO

Y

FOMENTO INDUSTRIAL



NORMA MEXICANA

NMX-F-235-1991



INDUSTRIA AZUCARERA "METODO DE PRUEBA PARA
DETERMINAR POL (SACAROSA - APARENTE), EN MUESTRAS DEMELADURA, MASA COCIDA, MIELES, LAVADOS Y MIEL FINAL

SUGAR INDUSTRY "METHOD OF TESTING TO DETERMINE POL
(APPARENT SUCROSE), IN SAMPLES OF SYRUP, MASSECUITES,
MOLASSES, GREEN SYRUP AND FINAL MOLASSESDIRECCION GENERAL DE NORMAS



PREFACIO



En la elaboración de esta Norma participaron los siguientes organismos:

DIRECCION GENERAL DE NORMAS
Area de Verificación deAzúcar
Laboratorio de Pruebas Químicas

COMITE CONSULTIVO NACIONAL DE NORMALIZACION DE LA INDUSTRIA AZUCARERA

AZUCAR, S.A. de C.V.
Laboratorio Central.

CAMARA NACIONAL DE LAS INDUSTRIASAZUCARERA Y ALCOHOLERA

UNION NACIONAL DE PRODUCTORES DE CAÑA DE AZUCAR DE LA CONFEDERACION NACIONAL CAMPESINA (CNC).

UNION NACIONAL DE CAÑEROS DE LA CONFEDERACION NACIONAL DE LA PEQUEÑA PROPIEDAD(CNPP-UNE).

GRUPO DE PAISES LATINO AMERICANOS Y DEL CARIBE EXPORTADORES DE AZUCAR (GEPLACEA).

ASOCIACION DE TECNICOS AZUCAREROS DE MEXICO, A.C. (ATAM).

















INDUSTRIAAZUCARERA "METODO DE PRUEBA PARA
DETERMINAR POL (SACAROSA - APARENTE), EN MUESTRAS DE
MELADURA, MASA COCIDA, MIELES, LAVADOS Y MIEL FINAL

SUGAR INDUSTRY "METHOD OF TESTING TO DETERMINE POL(APPARENT SUCROSE), IN SAMPLES OF SYRUP, MASSECUITES,
MOLASSES, GREEN SYRUP AND FINAL MOLASSES



1 OBJETIVO Y CAMPO DE APLICACION

Esta Norma Mexicana establece un método de prueba, para determinarPol (sacarosa aparente), en muestras de meladura, masa cocida, mieles, lavados y miel final.


2 REFERENCIA

Esta norma se complementa con las siguientes Normas Mexicanas vigentes:

NOM-F-086Industria Azucarera - Materias primas, productos en proceso, terminados y subproductos - Definiciones".

NOM-F-290 Industria Azucarera "Dispositivos y procedimientos para toma de muestras de mieles...