Determinación De Propiedades Físicas De Compuestos Orgánicos


Determinación De Propiedades Físicas
De Compuestos Orgánicos
Objetivo General
Realizar un estudio experimental de algunas propiedades físicas de los compuestos orgánicos en comparación de losinorgánicos.
Objetivos Específicos
Determinar la solubilidad de compuestos orgánicos frente a diferentes solventes.
Determinar el punto de fusión de compuestos orgánicos.
Determinar lainflamabilidad de compuestos orgánicos.
Fundamento Teórico
a. Solubilidad
En una constante física que se convierte en un excelente criterio de pureza para las sustancias, el coeficiente de solubilidad es lacantidad en peso (gramos) que a una determinada temperatura se disuelve en 100 gramos de un solvente. Los disolventes mas empleados son el agua, el alcohol, el éter, el cloroformo, etc.
En otraspalacras la solubilidad es la cantidad de soluto que a una temperatura determinada puede diluirse en un disolvente para formar una disolución saturada.
b. Punto de fusión
Cuando la sustancia escristalina, si se caliente gradualmente se llega a una temperatura en que “bruscamente” se transforma en un liquido (punto de fusión). Esta constante tiene cierta relación con la magnitud y estructura de lasmoléculas; así en general con las especies químicas de la misma familia, aumenta el punto de fusión a medida que aumenta el peso molecular. Finalmente haysólidos como el almidón, el azúcar de leche (lactosa) y ciertas albúminas que no se prestan a la determinación de esta constante, pues se descomponen sin fundirse.
También se define como la temperatura a lacual se encuentra el equilibrio de fases sólido a líquido, esto nos da a entender que es cuando la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde.
c. Inflamabilidad
Los compuestosorgánicos, poseen características especificas en cuanto a su inflamabilidad, que difieren unos de otros en cuanto a color, presencia de residuos carbonosos o algún otro aspecto.
También se define como...