Determinación del tamaño de partícula de una muestra de yogurt”

Páginas: 4 (775 palabras) Publicado: 12 de mayo de 2011
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO



FACULTAD DE QUÍMICA



LABORATORIO DE ANALISIS INSTRUMENTAL

PROF:

M. en C. A. María Magdalena García Fabila.

LICENCIATURA EN QUÍMICOEN ALIMENTOS

REPORTE
Practica 8
“Determinación del tamaño de partícula de una muestra de yogurt”


JUAN MANUEL RODRIGUEZ MARIN

FECHA DE ENTREGA: 27 de abril de 2011

GRAFICAS:Danup-piña coco-equipo 2 Activia –ciruela pasa- equipo 3


Danup-fresa-equipo 4 y 6 Yoplait-fresa- equipo 5 y 7Danone-durazno-equipo 9 Yoplait-natural-equipo 10


Danone-manzana-equipo 11 Danup-capuchino-equipo 12


Alpura-manzana-equipo 13Alpura-zarzamora-14

Danone-fresa batido-equipo 15

RESULTADOS

Tabla 1: resultados para cada equipo
Equipo | Marca | Sabor | Clasificación del producto | Textura | Diámetro de lapartícula(µm) | Radio de la partícula (µm) | Volumen de partícula(µm3) |
1 | Svelty | Natural | Liquido | Suave/Espumoso | | | |
2 | Danone | Piña coco | Bebible | Suave/liquido | 0.52 | 0.26 |0.073 |
3 | Activia | Ciruela pasa | Bebible | Suave | 0.52 | 0.26 | 0.073 |
4 | Danone | Fresa | Bebible | Suave | 0.52 | 0.26 | 0.073 |
5 | Yoplait | Fresa | Bebible | Suave | 1.097 | 0.5485| 0.69 |
6 | Alpura | Fresa | Semisólido | Graso | 0.52 | 0.26 | 0.073 |
7 | Yoplait | Fresa | Bebible | Suave | 1.097 | 0.5485 | 0.69 |
8 | Yakult | Natural | Liquido | Suave | | | |
9 |Danone | Durazno | Batido | Cremoso | 5.878 | 2.939 | 106.33 |
10 | Yoplait | Natural | Liquido | Suave | 0.52 | 0.26 | 0.073 |
11 | Danone | Manzana | Semisólido | Suave/cremosa | 0.52 | 0.26 |0.073 |
12 | Danup | Capuccino | Bebible | Liquido | 0.52 | 0.26 | 0.073 |
13 | Alpura | Manzana | Semisólido | Cremoso | 0.571 | 0.2855 | 0.097 |
14 | Alpura | Zarzamora | Semisólido | Cremoso...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • determinacion de tamaño de particulas

    ... INDICE Determinación del tamaño de las partículas de suelos (Basada en la norma ASTM D 422-63, Re aprobada en 1998) Datos obtenidos de laboratorio: Muestra de suelo a analizar = 4283 gr Masa retenida en el tamiz N°10 = 2469 gr Masa que pasa en tamiz N°10 = 1809 gr Masa de un suelo para análisis hidrométrico = 100 gr Probeta a utilizar en hidrometría: Cap. 1000 ml, 27.8 Determinación de...

    Leer más
    583 Palabras 3 Páginas
  • Determinacion del tamaño de la muestra

    ...4.4 DETERMINACION DEL TAMAÑO DE LA MUESTRA DE UNA POBLACION El tamaño de la muestra juega un papel importante para determinar la probabilidad de error así como en la precisión de la estimación. Una vez que se ha seleccionado el nivel de confianza, dos factores importantes influyen en el tamaño muestral: 1. La varianza de la población 2. El tamaño del error tolerable que el investigador...

    Leer más
    1602 Palabras 7 Páginas
  • determinacion del tamaño muestra

    ...Objetivos de la determinación del tamaño adecuado de una muestra. Estimar un parámetro determinado con el nivel de confianza deseado. Detectar una determinada diferencia, si realmente existe, entre los grupos de estudio con un mínimo de garantía. Reducir costes o aumentar la rapidez del estudio. Por ejemplo, en un estudio de investigación epidemiológico la determinación de un tamaño adecuado de la...

    Leer más
    1331 Palabras 6 Páginas
  • Determinación del tamaño de la muestra

    ...Determinación del tamaño de la muestra Presentado por: Claudia Berra Barona ¿Cómo elegir un tamaño de muestra suficientemente grande para obtener un margen de error deseado? Para explicar esto, se tiene una σ conocida. Con la expresión el intervalo de estimación está dado por x¯ ± zα/2σ/√n La cantidad zα/2σ/√n es el margen de error. De manera que, como se ve, zα/2, la desviación estándar poblacional σ, y el...

    Leer más
    627 Palabras 3 Páginas
  • Determinacion del tamaño de una particula a partir de mediciones de viscosidad

    ...AMAZÓNICA PRÁCTICA DE LABORATORIO MATERIA: Ensayo de materiales TEMA: DETERMINACION DEL TAMAÑO DE UNA PARTICULA A PARTIR DE MEDICIONES DE VISCOSIDAD 1. INTRODUCCIÓN En la ciencia, suele ser conveniente expresar el tamaño de una partícula por medio de una sola dimensión lineal, las esferas, cubos y otras formas regulares se describen por medio de una sola dimensión siempre que se especifique la forma. Las...

    Leer más
    572 Palabras 3 Páginas
  • Determinacion Tamano De Muestra Dos Muestras

    ...STATGRAPHICS – Rev. 4/25/2007 Determinación del tamaño de una muestra (para dos o más muestras) Este procedimiento determina el tamaño de muestra apropiado para estimar o realizar pruebas de hipótesis respecto a alguno de las siguientes: 1. 2. 3. 4. 5. la diferencia entre las medias μ1 y μ2 de dos distribuciones normales. el radio de las desviaciones estándar σ1 y σ2 de dos distribuciones normales. la...

    Leer más
    1897 Palabras 8 Páginas
  • Determinacion Del Tamaño De La Muestra De Una Poblacion

    ...DISTRIBUCIÓN DE POISSON. Ejemplos: 1. Si un banco recibe en promedio 6 cheques sin fondo por día, ¿cuáles son las probabilidades de que reciba, a) cuatro cheques sin fondo en un día dado, b) 10 cheques sin fondos en cualquiera de dos días consecutivos? Solución: a) x = variable que nos define el número de cheques sin fondo que llegan al banco en un día cualquiera = 0, 1, 2, 3, ....., etc, etc. l = 6 cheques sin fondo por día e = 2.718...

    Leer más
    252 Palabras 2 Páginas
  • Determinación del tamaño de la muestra

    ...recurrir a una muestra, es decir, a una parte de la población, e inferir de ella resultados relativos a la población entera. Para asegurar que la muestra sea representativa de la población de donde se obtiene y proporcionar una base para aplicar la teoría de la probabilidad a problemas de muestreo, nos basaremos en las muestras aleatorias. La muestra aleatoria de una población finita se define como: Un conjunto de observaciones x1,...

    Leer más
    4277 Palabras 18 Páginas

OTRAS TAREAS POPULARES

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS