Determinaci N Del N Mero De Microrganismo En La Fermentaci N
Páginas: 2 (355 palabras)
Publicado: 11 de agosto de 2015
Determinación del número de microrganismo en la
fermentación del agua acate.
Biomolécula: Lípidos
Katrin Pinto, Carlos Aragón, Dalis Garizábalo, Humberto García Liseth Martínez.
Daniel Alcázar.Grupo AD1 Universidad de la Costa (CUC), Barranquilla,
26/05/2015-1
Resumen
En el siguiente informe se presentara el desarrollo de la
fermentación producida por el microorganismo presente en elaguacate, se explicara los procesos y el crecimiento de este
microorganismo hasta llegar a su fase estacionaria o inicio de
muerte, se Tomaron datos de: peso, pH y temperatura; a través de
los cuales seobtendrá el incremento o disminución de la biomasa
con respecto al paso de los días, las medidas fueron registradas cada
4 días, y de los cuales se graficó su resultado.
Objetivos
Tiempo
24
24
96Biomasa
10
13,862
288
336
504
624
14,508
14,81
14,17
13,42
Cálculos y análisis
15,942
Tiempo
24
24
96
96
288
336
504
624
PH
6,4
7,76
9,55
7,99
8
9,12
9,22
8,99
Cálculos yanálisis
TIEMPO
24
24
96
96
288
336
504
624
TEMPERATURA
26,7
28,7
27,3
27,9
27,5
27,6
27,2
28,5
Cálculos y análisis
TIEMPO
24
24
96
288
336
504
624
SUSTRATO
92,63
93,76
94,01493,712
93,066
93,442
88,164
Cálculos y análisis
Tiempo
24
96
Crecimiento
288
0,038
0,038
0,038
0,038
336
504
624
0,037
0,0382
Cálculos y análisis
TIEMPO
Grado deReducción
96
15,59
288
140,28
336
171,45
504
280,56
624
358,49
Conclusiones
Se concluye en la terminación de este proyecto lo siguiente:
Respecto a las gráficas de pH se registranvariaciones considerables,
sin embargo se encuentra en rangos normales.
La biomasa aumento en consecuencia de la disminución de sustrato
con el transcurrir de los días.
La curva de crecimientobacteriano se da de forma muy similar a la
gráfica de fases de crecimiento bacteriano, por lo cual se puede
decir que hubo un crecimiento exponencial, que luego llego a fase
estacionaria. No se...
fermentación del agua acate.
Biomolécula: Lípidos
Katrin Pinto, Carlos Aragón, Dalis Garizábalo, Humberto García Liseth Martínez.
Daniel Alcázar.Grupo AD1 Universidad de la Costa (CUC), Barranquilla,
26/05/2015-1
Resumen
En el siguiente informe se presentara el desarrollo de la
fermentación producida por el microorganismo presente en elaguacate, se explicara los procesos y el crecimiento de este
microorganismo hasta llegar a su fase estacionaria o inicio de
muerte, se Tomaron datos de: peso, pH y temperatura; a través de
los cuales seobtendrá el incremento o disminución de la biomasa
con respecto al paso de los días, las medidas fueron registradas cada
4 días, y de los cuales se graficó su resultado.
Objetivos
Tiempo
24
24
96Biomasa
10
13,862
288
336
504
624
14,508
14,81
14,17
13,42
Cálculos y análisis
15,942
Tiempo
24
24
96
96
288
336
504
624
PH
6,4
7,76
9,55
7,99
8
9,12
9,22
8,99
Cálculos yanálisis
TIEMPO
24
24
96
96
288
336
504
624
TEMPERATURA
26,7
28,7
27,3
27,9
27,5
27,6
27,2
28,5
Cálculos y análisis
TIEMPO
24
24
96
288
336
504
624
SUSTRATO
92,63
93,76
94,01493,712
93,066
93,442
88,164
Cálculos y análisis
Tiempo
24
96
Crecimiento
288
0,038
0,038
0,038
0,038
336
504
624
0,037
0,0382
Cálculos y análisis
TIEMPO
Grado deReducción
96
15,59
288
140,28
336
171,45
504
280,56
624
358,49
Conclusiones
Se concluye en la terminación de este proyecto lo siguiente:
Respecto a las gráficas de pH se registranvariaciones considerables,
sin embargo se encuentra en rangos normales.
La biomasa aumento en consecuencia de la disminución de sustrato
con el transcurrir de los días.
La curva de crecimientobacteriano se da de forma muy similar a la
gráfica de fases de crecimiento bacteriano, por lo cual se puede
decir que hubo un crecimiento exponencial, que luego llego a fase
estacionaria. No se...
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