Determinacio De Los Factores Claves De Exito

Determinación de los factores claves de éxito
. Introducción
Hoy en día las organizaciones precisan cambiar para permanecer y lograr el éxito empresarial, en virtud que la alta rapidez y el marcadodinamismo denotado por el entorno económico. El restaurante ha visto la necesidad de ajustarse a nuevas condiciones del mercado.
Según Amat (1994:12), “La supervivencia y el éxito empresarial exigenuna adaptación continua de la empresa al entorno tratando de lograr la máxima eficacia en el funcionamiento de su organización interna y de sus operaciones.” Tal situación exige la adopción de unestilo estratégico de gestión, así como un control permanente de la evolución de la empresa para detectar posibles desviaciones respecto al funcionamiento adecuado y necesario.
Dado que enfrentar unasituación de cambio permanente y de optimización de los procesos productivos, así como de una reestructuración de los servicios de soporte, tal situación permite el direccionamiento para el mejoramientode la organización, por lo que surgen inquietudes que propician la necesidad de determinar qué FCE es considerado en la gestión presupuestaria por el restaurante.
Estas empresas permanentes buscanelementos que se constituyan en una ventaja competitiva. Los factores claves de éxito son ventajas competitivas fundamentales que permiten al proyecto alcanzar los objetivos propuestos.
Unaherramienta que facilita el proceso de mirar hacia adentro de la empresa o proyecto es la matriz FODA, que consiste en un análisis tanto interno como externo de la organización o iniciativa y que permiteestablecer, en el ámbito interno, sus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas del entorno en que se desenvuelve o desenvolverá.
Otra herramienta que sirve para determinar estos factores claves esel análisis de las cinco fuerzas, incorporación de nuevos competidores, amenaza de sustitutos, poder de negociación de los clientes y de los proveedores y finalmente la rivalidad entre los...