determinacion de la viscocidad

Objetivo:

Medir la viscosidad relativa de diversos fluidos con el viscosímetro a diferentes temperaturas.
Conocer el funcionamiento del viscosímetro Brookfield y obtener la viscosidad absoluta o dinámica de un fluido.

Hipótesis:
Analizar y comprobar la ecuación de la viscosidad de diversos fluidos al aumentar su temperatura.
Marco Teórico:
Viscosidad
La viscosidad es la oposición deun fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento.
Los fluidos no pueden considerarse siempre como perfectos debido a suviscosidad. Se considera la lámina de fluido compuesta por infinitas capas
paralelas, y la experiencia muestra que los fluidos oponen resistencia a ser
deformados, es decir, a que cada lámina deslice sobre Sus inmediatas, ya que
al moverse una porción de fluido respecto a otra se originan fuerzas
tangenciales que en algunos casos no pueden despreciarse. Se dice entonces
que el Líquido esviscose y el fenómeno se denomina viscosidad.

La viscosidad expresa la resistencia del Iiquido a dejarse cortar o
separar. Por ejemplo, un avion o un submarino se mueven con esfuerzo porque
han de deformar, respectivamente, el aire o el agua que los envuelve.

Se llama viscosidad dinamica o simplemente viscosidad (m) de un fluido
a la resistencia que este opone a su deformacion, o dicho de otromodo, a que
las laminas de fluido deslicen entre Sus inmediatas.

Para una misma deformacion, distintos fluidos oponen resistencias
diferentes, es decir, la viscosidad es una propiedad de los mismos.

La figura representa un fluido en movimiento. La Iámina de fluido en
contacto con el contorno solido queda pegada a eI y su velocidad relativa es
nula. A cierta distancia de, otra Iámina semueve prácticamente con la velocidad
máxima. Las infinitas velocidades de las Iaminas intermedias varían entre ambos valores extremos, existiendo deslizamiento de unas capas sobre otras.




Explicación de la viscosidad:
Imaginemos un bloque sólido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sitúa la palma de la mano que empuja en direcciónparalela a la mesa.) En este caso (a), el material sólido opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto más cuanto menor sea su rigidez.
Si imaginamos que la goma de borrar está formada por delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la deformación es el desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes.
En los líquidos, el pequeño rozamientoexistente entre capas adyacentes se denomina viscosidad. Es su pequeña magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares características; así, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un líquido con la palma de la mano como hacíamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se moverán o lo harán mucho más lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto de la pequeña resistenciatangencial, mientras que las capas superiores fluyen con facilidad. Igualmente si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en el que hemos depositado pequeños trozos de corcho, observaremos que al revolver en el centro también se mueve la periferia y al revolver en la periferia también dan vueltas los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilíndricas de agua se muevenpor efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de la cuchara.
Cabe señalar que la viscosidad sólo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que cuando el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no actúan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un líquido, la superficie del mismo permanece...