Determinacion de la viscosidad de liquidos
Páginas: 6 (1356 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2011
DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD DE LOS LIQUIDOS (Coca Cola)
DETERMINATION OF THE VISCOSITY OF LIQUIDS (Coca Cola)
|RESUMEN | | |
|Se realizo el estudio de la medición de la viscosidad de la cocacola, por medio del viscosímetro de Ostwald.||
| | |Estudiante de Química Industrial |
|PALABRAS CLAVES: la viscosidad, Ostwald, viscosímetro de Ostwald. | |Universidad Tecnológica de Pereira |
|| |
|ABSTRACT | | |
|The study was conducted by measuring the viscosity of the cocacola, through Ostwald viscometer. | |JULIO CESAR RODRIGUEZ |
|KEY WORDS: viscosity, Ostwald,Ostwald viscometer. | |Estudiante de Química Industrial |
| || | |
| | Química |
| | |Industrial |
|| |Universidad Tecnológica de Pereira. |
| | |duvanelmejor@hotmail.com |
1. INTRODUCCIÓN
A los instrumentos que se utilizan para medir la viscosidad de un fluido se les denomina viscosímetros.Existen varios tipos de viscosímetros. Uno de los más utilizados es el de Ostwald (figura 1 ), que consta de un tubo capilar T unido por su parte inferior a un tubo más ancho curvado en forma de U, y por la parte superior a una ampolla o ensanchamiento limitada por dos señales (E y E') que encierran un volumen V en A.
[pic]
En el viscosímetro de Ostwald se calcula la viscosidad de un líquidomediante la medida del tiempo que tarda en atravesar un tubo capilar, que como su nombre indica es lo suficientemente estrecho como para apreciar una dificultad notable en el paso del líquido.
El funcionamiento del viscosímetro de Ostwald se basa en la ley de Poiseuille.
Partiendo de la ley de Pouseille se puede obtener la viscosidad de un líquido conociendo la viscosidad del otro y la densidad deambos, según:
(1)
Basta con medir el tiempo que tardan ambos en atravesar el mismo viscosímetro, dado que el resto de magnitudes (volumen de líquido considerado, longitud y radio del capilar, pérdida de carga) se mantienen constantes. [1]
Los gases y los líquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad, la cual se puede definir como la resistencia fluir ofrecida por unliquido, resultante de los efectos combinados de la cohesión y la adherencia. La viscosidad se produce por el efecto de corte o deslizamiento resultante del movimiento de una capa de fluido con respecto a otro y es completamente distinta de la atracción molecular. Se puede considerar como causada por la fricción interna de las moléculas y se presenta tanto en gases ideales como en líquidos y gases...
DETERMINATION OF THE VISCOSITY OF LIQUIDS (Coca Cola)
|RESUMEN | | |
|Se realizo el estudio de la medición de la viscosidad de la cocacola, por medio del viscosímetro de Ostwald.||
| | |Estudiante de Química Industrial |
|PALABRAS CLAVES: la viscosidad, Ostwald, viscosímetro de Ostwald. | |Universidad Tecnológica de Pereira |
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|ABSTRACT | | |
|The study was conducted by measuring the viscosity of the cocacola, through Ostwald viscometer. | |JULIO CESAR RODRIGUEZ |
|KEY WORDS: viscosity, Ostwald,Ostwald viscometer. | |Estudiante de Química Industrial |
| || | |
| | Química |
| | |Industrial |
|| |Universidad Tecnológica de Pereira. |
| | |duvanelmejor@hotmail.com |
1. INTRODUCCIÓN
A los instrumentos que se utilizan para medir la viscosidad de un fluido se les denomina viscosímetros.Existen varios tipos de viscosímetros. Uno de los más utilizados es el de Ostwald (figura 1 ), que consta de un tubo capilar T unido por su parte inferior a un tubo más ancho curvado en forma de U, y por la parte superior a una ampolla o ensanchamiento limitada por dos señales (E y E') que encierran un volumen V en A.
[pic]
En el viscosímetro de Ostwald se calcula la viscosidad de un líquidomediante la medida del tiempo que tarda en atravesar un tubo capilar, que como su nombre indica es lo suficientemente estrecho como para apreciar una dificultad notable en el paso del líquido.
El funcionamiento del viscosímetro de Ostwald se basa en la ley de Poiseuille.
Partiendo de la ley de Pouseille se puede obtener la viscosidad de un líquido conociendo la viscosidad del otro y la densidad deambos, según:
(1)
Basta con medir el tiempo que tardan ambos en atravesar el mismo viscosímetro, dado que el resto de magnitudes (volumen de líquido considerado, longitud y radio del capilar, pérdida de carga) se mantienen constantes. [1]
Los gases y los líquidos tienen una propiedad conocida como la viscosidad, la cual se puede definir como la resistencia fluir ofrecida por unliquido, resultante de los efectos combinados de la cohesión y la adherencia. La viscosidad se produce por el efecto de corte o deslizamiento resultante del movimiento de una capa de fluido con respecto a otro y es completamente distinta de la atracción molecular. Se puede considerar como causada por la fricción interna de las moléculas y se presenta tanto en gases ideales como en líquidos y gases...
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