determinacion de ph

INTRODUCCION
El objetivo de esta práctica es la determinación del pH de diferentes sustancias de la vida cotidiana por medio de un potenciómetro; para su comparación y utilización en la siguientepractica de titulación.
Primero es importante mencionar algunas definiciones. La definición de pH es basada en la cantidad de iones de hidrogeno en una solución, es la medida de acidez o alcalinidadde una solución. El pH puede ser obtenido precisamente por medio de un potenciómetro, un instrumento capaz de medir la diferencia potencial entre dos electrodos. Basados en un lectura de pH por mediode cualquier método para su obtención, se puede saber la si alguna sustancia es basa o acida por medio de escala del pH (0 a 14), donde un sustancia con pH=7 es considerada neutra, una sustancia conpH7 es considerada alcalina o base.



MATERIALES
Potenciómetro
Solución acido
Solución básica
Solución neutra
Sustancias por determinar: Coca Cola, Jugo de naranja, Levadura, Salsavalentina
Agua destilada
Matraces Meyer
Vasos de precipitado



METODOLOGIA
La primera parte de la práctica fue la calibración del potenciómetro en base a las soluciones predeterminadas acida,neutral y básica. Primero, la parte se limpio el electrodo del potenciómetro con agua destilada para después sumergirlo en la solución acida. Una vez obtenido el valor, se calibro la computadora con lapequeña perilla para establecer el pH en base al pH proporcionado para la solución acida. Después, se volvió a enjuagar el electrodo con agua destilada para proceder con los mismos pasos para lasolución básica y neutra.
Una vez terminada la calibración, se procedió a determinar el pH de la sustancias (Cola, Jugo de naranja, Levadura, Salsa valentina) una por una. En este paso fue necesario ladisolución de algunas sustancias en escala 1:1, por ejemplo 10 ml de Coca Cola se diluyeron en 10 ml de agua destilada y 10 ml de salsa valentina en 10 ml de agua destilada. La levadura fue mezclada...