Determinacion De Propiedades Fisicas Densidades De Liquidos.

Páginas: 5 (1230 palabras) Publicado: 29 de abril de 2012
TRABAJO PRÁCTICO DE LABORATORIO
DETERMINACION DE PROPIEDADES FISICAS: DENSIDADES DE LIQUIDOS.

Realizamos la determinación experimental de densidades utilizando distintos procedimientos de medida.



DATOS OBTENIDOS EN LA EXPERIENCIA



a) DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LECHE ENTERA UTILIZANDO MEDIDAS DIRECTAS DE MASA Y VOLUMEN.



Taramos el vaso de precipitación, comenzamoscolocando 20 cm3 de leche, medimos su temperatura, su masa y sacamos la densidad relacionando dichos valores. Seguimos realizando la experiencia con 40, 60,80 y 100cm3 de leche. Los valores obtenidos son los siguientes:

|MUESTRA |VOLUMEN (cm3) |TEMPERATURA (°C) |MASA (gr) |DENSIDAD (m/v) |
|1 |20 |20|20,4 |1,02 |
|2 |40 |20 |40,9 |1,0225 |
|3 |60 |20 |61,2 |1,02 |
|4 |80 |21 |81,8 |1,0225|
|5 |100 |21 |102,3 |1,023 |


El peso del vaso de precipitado es de 50,1gr



b) DETERMINACION DE LA DENSIDAD DE LA LECHE ENTERA UTILIZANDO UN PICNOMETRO

▪ Peso del picnómetro vacio (m): 19,6 gr

▪ Peso del picnómetro con agua (m1): 44,2 gr

▪ Peso del picnómetro con leche(m2): 44,6 gr



Calculamos la densidad relativa de la leche con los datos mencionados anteriormente a 25°C/ 25°C.

La ecuación de la densidad relativa es:



SG (25°C/25°C)= (m2-m)/ (m1-m)



SG (25°C/25°C)= (44,6 gr-19,6gr)/ (44,2gr-19,6gr)



SG (25°C/25°C)= 1,02 gr



c) DETERMINACION DE LA LECHE ENTERA Y DESCREMADA UTILIZANDO UN LACTODENCIMETRO.



El lactodensímetroque utilizamos estaba calibrado a 15°C por lo que tuvimos que efectuar una cierta corrección para asi obtener el valor de la densidad correcta.



Si la temperatura de la leche se encuentra por encima de 15°C, entonces:





|MUESTRA |LECTURA DEL DENSIMETRO |TEMPERATURA(°C) |
|LECHE ENTERA |1,0353|20 |
|LECHE DESCREMADA |1,0316 |22 |


Cuando realizamos la lectura de la densidad con el densímetro, tuvimos que dividir esta por 1000 y le sumamos 1, de esta forma la densidad de la leche entera fue 1,0353 gr/cm3 y de la leche descremada 1,0316gr/cm3 ya que la temperatura medida fuemayor a 15°C.



d) DENSIDAD DE UNA MEZCLA DE ALCOHOL ETILICO Y AGUA UTILIZANDO UN DENSIMETRO.

Medimos 250cm3 de alcohol en una probeta y determinamos su masa y su temperatura. Realizamos el mismo procedimiento con agua. Por último mezclamos el agua con el alcohol y medimos su temperatura, su volumen y su masa. Los datos obtenidos fueron volcados en la siguiente tabla:

|MUESTRA|MASA(gr) |VOLUMEN (cm3) |TEMPERATURA (°C) |DENSIDAD |
|Alcohol |197,6 |250 |25 |0,7904 |
|Agua |244,6 |250 |25|0,9784 |
|Alcohol+Agua |440,8 |480 |31 |0,9183 |


DENSIDAD DE LA MEZCLA UTILIZANDO UN DENSIMETRO: 0,93 gr/cm3



ELABORACION DE CONCLUSIONES



Teniendo en cuenta la experiencia A:



a)

|MASA |VOLUMEN |
|20,4...
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