Determinacion De E.Coli

Vip Salmonella, Listeria y e.Coli

VIP de Biocontrol Systems. Es una prueba rápida y sencilla empleada para el análisis de Salmonella, Listeria o E. Coli O157 en alimentos y bebidas. Ofreceresultados en 10 minutos después de 18 hs. de preenriquecimiento. Los resultados son precisos, específicos, visuales y fácil de interpretar, no requiere ningún equipo para su lectura. Cada kit viene con todolo necesario para llevar a cabo la prueba. Todos los diferentes kits (Salmonella, Listeria y E. Coli) están aprobados por AOAC.
Pruebas Disponibles :
Salmonella
Listeria
e. Coli

PRUEBA RÁPIDACOLILERT
CARACTERISTICAS:
• Tiempo de resultados: 24 horas
• Lectura: Amarillo: presencia de Coliformes,
fluorescente: presencia de E-Coli
• Presentación de la muestra: 100 ml
• El kit estácompuesto de: Reactivo Colilert para 100 ml
y frasco con tiosulfato de sodio.
Requiere incubadora (no incluida) y lámpara UV para
lectura de E-Coli (no incluida)

DETECCION DE Escherichiacoli Y DE COLIFORMES
Principios generales: Del origen fecal de esta bacteria se concluye que su presencia en un alimento indica que éste ha tenido contacto con, y por tanto está contaminado por,materia de origen fecal. La supervivencia de estas bacterias en medios no entéricos es limitada por lo que su presencia indica una contaminación reciente. Por estas razones, E. coli es el microorganismoíndice ideal para la detección de contaminaciones recientes.
La identificación del grupo coli-aerogenes se hace mediante la detección de microorganismos capaces de fermentar lactosa a 42º en presencia deun 2% de bilis y de cristal violeta.
En alimentos tratados también conviene comprobar la presencia de coli-aerogenes mediante la producción de gas en verde brillante con 2% de lactosa, aunque estono indica claramente contaminación fecal debido a los múltiples orígenes de las bacterias de este grupo.
No es recomendable el uso del concepto de «coliformes fecales» definido por las que crecen...