determinacion del pH
Páginas: 4 (989 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2013
Introducción:
El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución. El pH indica la concentración de iones hidronio presentes en determinadas sustancias.
También el pH es un factormuy importante, porque determinados procesos químicos solamente pueden tener lugar a un determinado pH, el término común para referirse al pH es la alcalinidad. La palabra pH es la abreviatura de"pondus Hydrogenium". Esto significa literalmente el peso del hidrógeno.
El pH es un indicador del número de iones de hidrógeno; el cual no tiene unidades; se expresa simplemente por un número.
Cuandouna solución es neutra, el número de protones iguala al número de iones hidroxilo. Cuando el número de iones hidroxilo es mayor, la solución es básica, Cuando el número de protones es mayor, lasolución es ácida.
La determinación del pH en este experimento se da por medio del indicador acido base (agua de repollo morado). Es por ello que en este informe de laboratorio se busca aprender comodeterminar los pH de distintos compuestos caseros como lo son: el agua, el vinagre. La leche, el jabón liquido, el café, limpiador casero, el jugo de limón entre otros; y saber a través de este procesocuales de los utensilios caseros utilizados en la práctica son ácidos o son bases.
¿Por qué el jugo de repollo es un indicador ácido – base?
El repollo morado tiene como nombre científicoBrassica oleracea, variedad capitana, su color se debe a que además de clorofila este contiene otros pigmentos en sus hojas como una sustancia denominada antocianina, que resulta
ser un electrolito decarácter débil con características ácido-base, la cual permite que actúe como indicador de la acidez o basicidad de una solución acuosa.
Además se produce un cambio de color entre la forma neutra yla ionizada, lo que lo convierte en un indicador ácido-base similar a la fenolftaleína, naranja de metilo u otros.
La función del extracto de repollo es que al mezclar este con las soluciones...
El pH es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución. El pH indica la concentración de iones hidronio presentes en determinadas sustancias.
También el pH es un factormuy importante, porque determinados procesos químicos solamente pueden tener lugar a un determinado pH, el término común para referirse al pH es la alcalinidad. La palabra pH es la abreviatura de"pondus Hydrogenium". Esto significa literalmente el peso del hidrógeno.
El pH es un indicador del número de iones de hidrógeno; el cual no tiene unidades; se expresa simplemente por un número.
Cuandouna solución es neutra, el número de protones iguala al número de iones hidroxilo. Cuando el número de iones hidroxilo es mayor, la solución es básica, Cuando el número de protones es mayor, lasolución es ácida.
La determinación del pH en este experimento se da por medio del indicador acido base (agua de repollo morado). Es por ello que en este informe de laboratorio se busca aprender comodeterminar los pH de distintos compuestos caseros como lo son: el agua, el vinagre. La leche, el jabón liquido, el café, limpiador casero, el jugo de limón entre otros; y saber a través de este procesocuales de los utensilios caseros utilizados en la práctica son ácidos o son bases.
¿Por qué el jugo de repollo es un indicador ácido – base?
El repollo morado tiene como nombre científicoBrassica oleracea, variedad capitana, su color se debe a que además de clorofila este contiene otros pigmentos en sus hojas como una sustancia denominada antocianina, que resulta
ser un electrolito decarácter débil con características ácido-base, la cual permite que actúe como indicador de la acidez o basicidad de una solución acuosa.
Además se produce un cambio de color entre la forma neutra yla ionizada, lo que lo convierte en un indicador ácido-base similar a la fenolftaleína, naranja de metilo u otros.
La función del extracto de repollo es que al mezclar este con las soluciones...
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