Determinacion In Vitro De La Actividad Antimicrobiana Del Clavo De Olor (Syzygium Aromaticum) Triturado Frente A Staphylococcus Aureus Aislado De Muestras De Queso Fresco Costeño Procedentes Del Mercado Publico De Valledupar (Cesar).
MARIA MARGARITA DAZA BARRAGAN
MILEN MARCELA CUELLO LUNA
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUDPROGRAMA DE MICROBIOLOGIA
VALLEDUPAR-CESAR
2010
DETERMINACION IN VITRO DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL CLAVO DE OLOR (Syzygium aromaticum) TRITURADO FRENTE A Staphylococcus aureus AISLADO DE MUESTRAS DE QUESO FRESCO COSTEÑO PROCEDENTES DEL MERCADO PUBLICO DE VALLEDUPAR (CESAR).
Trabajo de grado presentado como requisito para optar al título de Microbióloga
MARIA MARGARITA DAZABARRAGAN
MILEN MARCELA CUELLO LUNA
SHELLSYN GIRALDO
Microbióloga de alimentos
Asesor técnico
NELSON VALERO
Biólogo
Co-asesor metodológico
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE MICROBIOLOGIA
VALLEDUPAR-CESAR
2010
DETERMINACION IN VITRO DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL CLAVO DE OLOR (Syzygium aromaticum) TRITURADO FRENTE A Staphylococcusaureus AISLADO DE MUESTRAS DE QUESO FRESCO COSTEÑO PROCEDENTES DEL MERCADO PUBLICO DE VALLEDUPAR (CESAR).
MARIA MARGARITA DAZA BARRAGAN
MILEN MARCELA CUELLO LUNA
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ASESOR TECNICO Y METODOLODICO
SHELLSYN GIRALDO JARAMILLO
MICROBIOLOGA DE ALIMENTOS- UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
Msc. En MICROBIOLOGIA –UNIVERSIDAD DEL ZULIA
UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE MICROBIOLOGIA
VALLEDUPAR-CESAR
2010
NOTA DE ACEPTACION
Presidente del jurado
Jurado
Jurado
Valledupar-Cesar, Mayo del 2010
DEDICATORIA
Definitivamente, Dios,mi Señor, mi Guía, mi Proveedor; sabes lo esencial que has sido en mi posición firme de alcanzar esta meta, esta alegría, que si pudiera hacerla material, la hiciera para entregártela, pero a través de esta meta, podré siempre de tu mano alcanzar otras que espero sean para tu Gloria.
A Mis padres Víctor José Daza (Q.E.P.D.) y Astrid Barragán por darme la estabilidad emocional, económica,sentimental; para poder llegar hasta este logro, que definitivamente no hubiese podido ser realidad sin ustedes. GRACIAS Madre, serás siempre mi inspiración para alcanzar mis metas, por enseñarme que todo se aprende y que todo esfuerzo es al final recompensa. Tu esfuerzo, se convirtió en tu triunfo y el mío, TE AMO.
A los que nunca dudaron que lograría este triunfo: Mis hermanos José Carlos, VíctorEmilio, Ana María, Marta Ligia, María Cecilia, Liliana Margarita. A mi segunda madre, Rosario Daza y mis sobrinos que son demasiados por eso no los menciono ¡Gracias! sin ustedes no hubiese podido hacer realidad este sueño.
A mi abuela Olga María (QEPD) quien siempre me motivó a seguir adelante y a quien prometí que terminaría mis estudios. Promesa cumplida.
A mis amigos: Yenereilys, Eliana,Jesús, María Alejandra, María del Rosario, Dayannis, y Ketty, porque gracias a ellos sé lo que es la amistad verdadera, valor importante en mi vida, gracias por estar conmigo, por aconsejarme, regañarme, compartir risas y llantos en todo este tiempo.
María Margarita
DEDICATORIA
Hoy quiero agradecer a DIOS por concederme vida, salud y sabiduría, por regalarme estos cinco años que hoyreflejan el primer fruto, de muchos que vendrán, por guiar mis pasos, por no dejarme sola cuando sentía desfallecer, por bendecirme con este triunfo alcanzado. Gracias Señor.
A mis adorados padres CARLOS RAUL CUELLO y ELIZABETH LUNA porque me permitieron alcanzar este logro, por su apoyo incondicional, por su confianza, por su esfuerzo, Gracias papitos los Amo, este triunfo es para ustedes. A mis...
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