Determinación de potencial de generación de biogas como una fuente de energía renovable a partir de desechos de supermercados.


RESUMEN

El estudio realizado en el artículo se basó en la potencialidad que tienen los desechos orgánicos de supermercado para generar biogás, el estudio se inició principalmente por elcrecimiento de las cadenas del sector minorista en Turquía. Los desechos utilizados fueron divididos en categorías de acuerdo a su procedencia, es decir, por sus características y similitudes. Estos son:-Desechos de frutas, vegetales y flores
-Desechos procedentes de productos lácteos
-Desechos de residuos cárnicos
-Desechos de azúcar
Con el objetivo de recuperar el metano (generado por estosdesechos) como fuente de energía se planteó la posibilidad de dividir en diferentes reactores los desechos junto con un reactor de control, que en este caso se utilizó un inóculo de puré de semillas.Para una mejor determinación de las potencialidades de cada desecho se usaron dos sets paralelamente para mejores resultados. Todos los reactores se mantuvieron con caracterizaciones del sustratoespecíficas para que no se alterara el final.

RESULTADOS

1. Comparado con otros estudios el porcentaje de sólidos volátiles convertidos fue bajo (50%) durante las reacción delos reactores condesechos de frutas, vegetales y flores además también faltaron rastros de algunos oligoelementos lo que conllevó a la reducción de la producción de biogás.
2. El set 1 presentó mayor promedioacumulativo de biogás en los reactores R1 y R2 (Desechos de frutas, vegetales y flores) con 6175 mL y el mayor promedio de metano acumulado se dio en los reactores R3 y R4 (Desechos de productos lácteos)correspondientes 432 mL; mientras que en el set 2 Los puntos más altos de producción de biogás y de metano se observaron en los reactores R8 y R9 (Desechos mezclados).
3. El promedio de PH fué de 7,57durante la digestión anaeróbica gracias a la adición del buffer; sin la adición del buffer los valores del PH en los reactores serían bajos y no permitirían un proceso satisfactorio durante la...