Determinación del punto de fusión y del punto de ebullición de varias sustancias

UNIVERSIDAD DE SONORA
División de Ingeniería
Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia


Lic. En Ingeniería Química
Tercer Semestre
Laboratorio de Química Orgánica
Práctica No. 03.
“Determinación del punto de fusión y del punto de ebullición de varias sustancias”.

Nombre del Maestro:
Quim. Ramón Marcos Peralta Barreras
-
Integrantes del Equipo:
Aguilar LópezAida Daniela.
Armenta López Luis Alonso.
Leal Romero Danya.


Hermosillo, Sonora. Día 01 de octubre de 2014.

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 3
OBJETIVO 3
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 0
JUSTIFICACIÓN 0
MARCO TEÓRICO 0
RECURSOS 0
DISEÑO EXPERIMENTAL 0
OBSERVACIÓN Y DATOS 0
ANÁLISIS DE DATOS 0
CONCLUSIONES 0
BIBLIOGRAFÍA 0



INTRODUCCIÓN
Como ya se ha estudiado desdeantes, la química es la ciencia que se dedica a estudiar la materia, sus propiedades, sus características, composición y su estructura. De la forma en la que podemos ver la materia, normalmente son tres, que son sólido, líquido y gaseoso. Estos son sus estados de agregación. Existen métodos de cambio estado para cada uno de ellos el uno al otro, dos de ellos que llevan una secuencia que consisteen separar las moléculas de la materia son el método de fusión y la ebullición (este término no confundirlo con vaporización), en ese orden. Para comprender este método entra en juego otro factor que es la temperatura, esta ayuda a tener un patrón o punto en estos métodos.
Para los compuestos químicos (orgánicos e inorgánicos), existe una tabla con puntos de fusión y de ebullición, denominadosasí por su cambio de estado de solido a líquido, y de líquido a gas, respectivamente. Estos fueron determinados por los métodos y establecidos asimismo para ser un papel muy importante en la vida laboratorista, siendo insertados estos puntos en hojas de seguridad de cada uno de los compuestos.
OBJETIVO
En teoría nosotros conocemos los puntos de fusión y ebullición de las sustancias, que sonpropiedades físicas intensivas de la materia, nuestra finalidad es obtener resultados muy similares a los ya propuestos y ver los cambios físicos que ocurren mientras aumentamos su temperatura.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Experimentalmente encontraremos los puntos de fusión y puntos de ebullición de los compuestos orgánicos dados. Teniendo las hojas de seguridad conocemos los resultados queesperamos encontrar. Principalmente el planteamiento del problema de esta práctica es encontrar el equilibrio exacto cuando la materia (sustancia a evaluar) pase de estado de agregación, para esto dividimos en dos partes primeramente trabajaremos con el punto de fusión que es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido-líquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estadolíquido, se funde. Seguido con punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la presión de vapor del líquido iguala a la presión de vapor del medio en el que se encuentra. Cada, compañero estará muy atento y muy cuidadosos porque cualquier error que cometamos en montar el equipo puede desviarnos del resultado esperado tambien en checar la temperatura y estar checando el comportamiento físicode la sustancia orgánica experimentada. Al tener estos valores específicos tenemos que aproximarnos mucho, ya que las tablas propuestas son tablas estudiadas y modificadas al valor más real.


JUSTIFICACIÓN
Como vemos diariamente, o en ocasiones, observamos que cuando tenemos congelada agua en un recipiente o alguna bebida, para que sea consumida cómodamente tiene que estar en el estadolíquido, y para llegar a esto lo mas lógico es dejarla a una temperatura mayor a la que está en el estado sólido. Si la dejamos a temperatura ambiente obviamente le va llevar su tiempo descongelarse, y si la dejamos expuesta al sol será menor ese tiempo al anterior.
Ahora cuando nos preparamos un café, primero tenemos que hervir agua para la base de la mezcla de este, pero al hacer esto, aplicamos...