Determinantes De La Competitividad

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DETERMINANTES DE LA COMPETITIVIDAD DE LAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALES DEL ESPÁRRAGO
MSc. JORGE HEREDIA PÉREZ

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Determinantes de la competitividad de las empresas agroindustriales del espárrago

MSc. Jorge Heredia Pérez Noviembre 2010

Facultad de Ciencias Empresariales Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo

Agradecimiento a los profesores Ph.D Mario Tello y Ph.DArcadio Cerda por sus comentarios, así como a los asistentes de investigación Johana Quiroga, Jaime Navarro y Pedro Portocarrero.

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Contenido
RESUMEN EJECUTIVO INTRODUCCIÓN I. EL SECTOR AGRO EXPORTADOR DE ESPÁRRAGO PERUANO

II. LA COMPETITIVIDAD DE LA EXPORTACIÓN DEL ESPÁRRAGO PERUANO (2000– 2007). DISCUSIÓN TEÓRICA, MODELOS EXPLICATIVOS Y FACTORES DE LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR III.ESTIMACIONES DE MODELOS ESTRUCTURALES DE COMPETITIVIDAD PARA LA EXPORTACIÓN DEL ESPÁRRAGO PERUANO III.1 CÁLCULO DE LA VENTAJA COMPARATIVA REVELADA DE LAS EXPORTACIONES DEL ESPÁRRAGO PERUANO III.2 MODELO ECONOMÉTRICO PARA LOS FLUJOS COMERCIALES ENTRE PERÚ Y PAÍSES SOCIOS DE DESTINO DE EXPORTACIÓN SEGÚN ECUACIÓN DE GRAVEDAD IV. FACTORES DE LA COMPETITIVIDAD IV.1 DISEÑO DE LAS ENCUESTAS IV.2 CÁLCULO DE LOSFACTORES V. CONCLUSIONES GENERALES ANEXOS REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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Índice de Tablas:

1. Partida arancelaria. 2. Espárrago: Producción, superficie y rendimientos según departamentos en el año 2007. 3. Áreas de producción anual de espárragos. 4. Principales empresas nacionales exportadoras de espárragos. 5. Costo de instalación del espárrago. 6. Costo de mantenimiento del espárrago. 7.Análisis FODA del Espárrago 8. Elementos de comparación de indicadores de competitividad calculados por diversas organizaciones. 9. Análisis comparativo de las metodologías. 10. Ranking de los diez factores de competitividad. 11. Índice de infraestructura 2001 – 2002. Países seleccionados. 12. Principales problemas logísticos. 13. Ventajas comparativas reveladas Modelo 1 y 2. Tabla de ResultadosN° 1 Tabla de Resultados N° 2 Tabla de Resultados N° 3 Tabla de Resultados N° 4 Tabla de Resultados N° 5 Tabla de Observaciones N° 1

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Índice de Gráficos: 1. Rendimientos mundiales de los principales productores y exportadores de espárragos TN/HA. 2. 3. 4. 5. Espárragos: total de exportaciones en millones de dólares FOB. Espárragos: exportaciones totales según forma de presentación (USD).Exportación de espárragos frescos 2005-2007 en kg y precios referenciales. Exportación de espárragos en conserva 2005-2007 en kg y precios referenciales en dólares. 6. 7. Exportación de espárragos congelados 2005-2007 en kg y precios referenciales en dólares. Principales destinos de las exportaciones de espárrago fresco durante el año 2007. 8. Principales destinos de las exportaciones de espárragoen conserva durante el año 2007. 9. Principales destinos de las exportaciones de espárrago congelado durante el año 2007. 10. 11. 12. 13. Comparación precio chacra vs. Precios internacionales del espárrago fresco. Comparación de precios internacionales del espárrago fresco y en conserva. Pr incipales export ador es de Espár r agos durant e el año 2005. Export aciones por volumen (m iles de TMnetas) y valor (millones de US$ FO B) dur ante los años 1993 - 2005. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Cantidad de exportación (T). Pr incipales export ador es de espár rag os 2005 - 2007. Porcentaje de exportación no tradicional respecto al espárrago. Ajuste lineal exportaciones vs. Arancel. Ajuste lineal Exportaciones vs. Tipo de cambio real. Ajuste lineal Exportaciones vs. PBIEUA Ventaja comparativa revelada años 1980-2007. Ventaja comparativa revelada 1980-2007. Top exportaciones – Espárragos – 2007. Normalidad de la data. Análisis de correlación total. Análisis de correlación total. Scree plot de eigenvalues

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Índice de figuras:

1. Factores determinantes de la competitividad sistémica. 2. Marco conceptual para evaluar la competitividad. 3. Componentes de...