Detriminacion de calidad de bisulfito

Unitán

S.A.I.C.A.

Laboratorio Fca. Formosa
N°
REFERENCIA:

065/06

Formosa, 28 de junio de 2006 At: ING. ROSSETTI
Ref.: SEGUIMIENTO DE LA REACCION EN UN SATURADOR DE FCA. DE BISULFITOConforme a solicitado se realizó el seguimiento a un batch de fabricación de licor de bisulfito. La primera muestra se tomó a las 3 horas de iniciado el burbujeo de SO2 en la solución de CO3Na2. Comose podrá apreciar en la foto y en gráfico de la evolución de la reacción (en términos de concentración de bisulfito de sodio), el proceso constante de dos etapas: 1. En la primera etapa lasreacciones producen la formación sulfito de sodio y Bicarbonato de Sodio (precipitado blanco). 2. En la segunda etapa las reacciones producen bisulfito de sodio a partir del sulfito de sodio y del Bicarbonatode sodio. A continuación se presenta el control realizado: % P/V de % P/V de Densidad pH Fecha/Hora Na2SO3 NaHSO3 en g/cc
09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 hs hs hs hs hs hs hs hs hs hs hs hshs hs 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 27/06 22.4 22.9 23.4 24.4 25.1 26.1 24.2 24.0 21.7 3.7 4.2 5.2 5.3 5.4 5.4 5.5 6.2 6.2 6.2 9.9 9.8 9.8 9.4 9.2 9.19.0 8.3 7.7 7.3 7.3 7.2 7.1 7.0 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22 1.22

Fecha/Hora
23 24 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 hs hs hs hs hs hs hs hs hs hs hs hs hs hs27/06 27/06 28/06 28/06 28/06 28/06 28/06 28/06 28/06 28/06 28/06 28/06 28/06 28/06

% P/V de % P/V de Densidad pH Na2SO3 NaHSO3 en g/cc
21.2 20.8 19.9 22.4 19.4 17.1 14.6 12.4 10.1 8.8 7.3 5.23.3 2.6 9.4 10.8 12.9 16.0 20.8 25.0 28.9 31.2 36.0 37.8 39.7 42.8 46.0 46.6 6.9 6.6 6.5 6.3 6.3 6.1 5.9 5.8 5.6 5.4 5.2 5.1 5.0 4.9 1.22 1.23 1.24 1.25 1.27 1.27 1.28 1.28 1.28 1.29 1.29 1.29 1.29 1.30Observaciones: • En las primeras muestras no se toman datos de sulfito de sodio dado que la titulación tendría resultados erróneos por la existencia de CO3Na2 no reaccionado. • El burbujeo se...