Deuteromicetos

DEUTEROMICETOS O HONGOS IMPERFECTOS


Los hongos imperfectos (fungí imperfecti), antiguamente llamados deuteromicetos(Deuteromycetes) o deuteromicotas (Deuteromycota), comprenden más de 15000 especies diferentes1 que se clasifican juntas porque no se conoce en ellas la fase sexual de reproducción. De ordinario, se trata de hongosde los filos Ascomycota y Basidiomycota que se reproducen asexualmente. Son de gran importancia para el hombre por ser el filo de mayor patogenicidad humana dentro del Reino Fungí. Entre sus miembrosasimismo se encuentran los géneros Penicillium2 y Aspergillus, entre otras de gran fama.


El término Deuteromycota — antes considerado un filo formal — ha caído hoy en desuso dado que los hongosimperfectos no encajan en la clasificación taxonómica común de los hongos basada en el concepto de especie biológica o en las características morfológicas de las estructuras sexuales (porque, como yase dijo, no se conoce su fase de reproducción sexual); de ahí deviene la denominación de "imperfectos".

Características generales
Los deuteromicetos son organismos saprofitos oportunistas que sereproducen asexualmente por medio de conidios. Cada conidio forma una hifa y el conjunto de hifas luego forman los micelios constituidos por hifas tabicadas.

De importancia industrial
Tolypocladium inflatum → del que se extrae el inmunosupresor ciclosporina;3
 Penicillium notatum y P. chysogenum → el origen de la penicilina orgánica.
 Penicillium griseofulvum → componente principal delantifúngico griseofulvina;4
 Penicillium roqueforti → usado para el añejo del Queso roquefort;
 Penicillium camemberti → empleado para ablandar y dar aroma al queso Camembert5
 Otras sp. dePenicillium son usadas para mejorar el sabor y la textura del queso;6
 Aspergillus oryzae → se extrae una enzima que hidroliza el almidón (usado para producción de alcohol potable, en panadería, etc....