Deutoromicetos

Hongos imperfectos
Los hongos imperfectos (fungi imperfecti), antiguamente llamados deuteromicetos (Deuteromycetes) o deuteromicotas (Deuteromycota), comprenden más de 15000 especies diferentes1 quese clasifican juntas porque no se conoce en ellas la fase sexual de reproducción. De ordinario, se trata de hongos de los filos Ascomycota y Basidiomycota que se reproducen asexualmente. Son de granimportancia para el hombre por ser el filo de mayor patogenicidad humana dentro del Reino Fungi y tienen una gran peso en el campo de la Biotecnología. Entre sus miembros asimismo se encuentran losgéneros Penicillium2 y Aspergillus, entre otras de gran fama.
El término deuteromicota — antes considerado un filo formal — ha caído hoy en desuso dado que los hongos imperfectos no encajan en laclasificación taxonómica común de los hongos basada en el concepto de especie biológica o en las características morfológicas de las estructuras sexuales (porque, como ya se dijo, no se conoce su fase dereproducción sexual); de ahí deviene la denominación de "imperfectos".
Características Generales
Los deuteromicetos son organismos saprófitos oportunistas que se reproducen asexualmente por medio deconidios. Cada conidio forma una hifa y el conjunto de hifas luego forman los micelios constituídos por hifas tabicadas.
Especies comunes
De importancia industrial
• Tolypocladium inflatum → del quese extrae el inmunosupresor ciclosporina;3
• Penicillium notatum y P. chysogenum → el origen de la penicilina orgánica.
• Penicillium griseofulvum → componente principal del antifúngicogriseofulvina;4
• Penicillium roqueforti → usado para el añejo del Queso roquefort;
• Penicillium camemberti → empleado para ablandar y dar aroma al queso Camembert5
• Otras sp. de Penicillium son usadas paramejorar el sabor y la textura del queso;6
• Aspergillus oryzae → se extrae una enzima que hidroliza el almidón (usado para producción de alcohol potable, en panadería, etc);7
• Aspergillus sojae...