Dexter


Ensalada tropical italiana
Categoría: Ensaladas

Si quieres probar una receta europea, prepara una deliciosa ensalada tropical italiana que te hará agua a la boca por sus llamativos y exóticosingredientes.
Esta preparación es ideal para acompañar un pollo o pescado, también para un almuerzo rápido y diferente el fin de semana.
 
Para 4 porciones
 
Ingredientes
 
1 taza de fresaspicadas
1 taza de mangos picados
1 taza de manzanas verdes picadas
1 taza pequeña con pasas
500gr de queso tentación
Aceite de oliva
 
Preparación
 
Echar todos los ingredientes en unaensaladera, mezclar con el aceite de oliva. Colocar el queso tentación en el microondas y echarlo en la parte superior de la misma, totalmente derretido. Colocar las pasas en la parte superior de la ensaladapara adornar y servir.

Ensalada César clásica, la original
Categoría: Ensaladas

La ensalada César es muy sencilla y versátil, aparte de ser deliciosa. Hay muchas variantes de esta ensalada, sesuele preparar con pollo, salmón o camarones, pero hoy te damos la receta original para que le des luego tu toque personal, o la sirvas tal cual es.
Para la ensalada
2 lechugas romanas 
1 1/2 tazade pan picado en cubitos tostados, los conocidos croutons franceses
1/2 taza de queso parmesano rallado
Para la salsa o aderezo
1/4 taza de jugo de limón fresco
2 yemas de huevos
2 tazas de aceitede oliva
2 cucharaditas de salsa inglesa
2 cucharaditas de mostaza
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 diente de ajo picadito

Elaboración
Lavarbien la lechuga y poner a escurrir bien, trocear groseramente. Posteriormente coloca en una sartén una cucharada de aceite de oliva y fríe el pan ligeramente hasta tostarlo luego colócalo en papelabsorbente. Más detalles sobre cómo hacer los croutons o croutones aquí.
Para hacer la salsa aderezo

Poner todos los ingredientes en la licuadora menos el aceite de oliva y mezclar a velocidad máxima...