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1. Defina y de ejemplo de evaporación, condensación, fusión, deposición y congelación.
• Evaporación: Consiste en el proceso físico mediante el cual una sustancia líquida pasa lenta y gradualmente al estado de vapor. En el caso del agua, la agitación de sus moléculas por acción de calor provoca que estas logren ganar la energía suficiente para desprenderse del líquido y convertirse en vapor.Ejemplo: cuándo estás cocinando y la tapa de la olla está toda húmeda, es porque hubo una evaporación del líquido del interior de la olla. También si dejamos un vaso de agua destapado, a la vuelta de unos días descubrimos que una parte del líquido se ha ido evaporando.
• Condensación: La condensación es el cambio de fase de la materia que se encuentra en forma gaseosa (generalmente vapores) ypasa a forma líquida. La condensación generalmente ocurre cuando un vapor se enfría, pero también puede ocurrir si se comprime (es decir, si se aumenta la presión) o se somete a una combinación de refrigeración y compresión.
Ejemplo: Los vidrios de los lentes que se empañan cuando entras en un edificio caliente en un frío día de invierno. Las gotas que forman en un vaso con una bebida fría en undía caliente de verano.
• Fusión: La fusión es un proceso físico que consiste en el cambio de estado de la materia del estado sólido al estado líquido por la acción del calor. Cuando se calienta un sólido, se transfiere calor a los átomos, los cuales vibran con más rapidez a medida que ganan energía.
Ejemplo: El hielo a temperatura ambiente se convierte en agua. Si ponemos al fuego unas velas,cambiara a parafina líquida.
• Deposición: cambio de estado en el cual un gas se transforma en un sólido, también conocido como sublimación inversa, sublimación regresiva o de sublimación.
Ejemplo: En un aire sub-congelado, el vapor de agua cambia directamente a hielo sin convertirse primero en un líquido. Así es como se forma la nieve en las nubes.
• Congelación: es la temperatura en la cual unasustancia en estado líquido pasa a encontrarse en estado sólido. En otras palabras: el punto de congelación es el momento en el cual un líquido se solidifica.
Ejemplo: El agua pasando a hielo un estado sólido.

2. ¿Cómo afectan los cambios de fase a nuestra vida diaria?
Los cambios de fase son utilizados todo el tiempo en la vida diaria, comúnmente los podemos encontrar en la cocina, laindustria, incluso en nuestro propio cuerpo, si los estados de agregación no hicieran un cambio de fase la vida en la tierra no sería autosustentable ya que para que esto ocurra es necesario tener agua en los 3 estados y no solo uno de ellos, así como también para tener el desarrollo que tenemos hoy en día es necesario contar con compuestos que con solo un cambio de temperatura sea capaces de cambiarsu estado de agregación variando su presión o su temperatura.
Un ejemplo puede ser la forma en que, cuando calentamos una tableta de chocolate sólido esta gradualmente se volverá chocolate líquido, o también cuando hacemos una mezcla de gelatina con agua, mientras esta caliente es líquida pero cuando se mete en la nevera y se enfría se vuelve un sólido, para efectos de la industria los ejemplosson varios, está la conversión de un metal sólido a un metal liquido por medio del calor o un líquido que requiere de una alta presión para mantener su estado, si se baja la presión a la que está contenido el líquido este se volverá gaseoso.
Por otro lado, Puede ocurrir que se produzca una coexistencia de fases cuando una materia está cambiando de estado; es decir, en un momento determinado sepueden apreciar dos estados al mismo tiempo. Por ejemplo, cuando cierta cantidad de agua llega a los 100ºC (en estado líquido) se evapora, es decir, alcanza el estado gaseoso; pero aquellas moléculas que todavía están bajo los 100ºC, se mantienen en estado líquido.

3.- ¿Que es presión de vapor? explique los factores que la afectan.
La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor...