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Páginas: 6 (1312 palabras)
Publicado: 1 de junio de 2014
“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”
“MADRE DE DIOS CAPITAL DE LA BIODIVERSIDAD DEL PERÚ”
PROFESOR: Pamela Barrionuevo Alosilla.
ÁREA: Administración I.
TEMA: “PROPUESTAS DEL CACAO Y SANDIA”.
INTEGRANTES:
Vivian Veronica Segura Mejía.
Elizabeth Nicol Horna Portocarrero.
Puerto Maldonado
2013
DEDICATORIA
Dedicamoseste trabajo a nuestra profesora Pamela Barrionuevo que siempre nos motiva a hacer mejores cada día, a nuestros padres que con su esfuerzo nos alientan a seguir a pesar de las dificultades de la vida, a nuestros compañeros universitarios para que sepan un poco más de estos frutos que un día en el futuro pueden casar adelante a nuestro departamento de Madre de Dios, y sobre todo a nuestro Dios quecon su bendición estamos hasta el día de hoy vivas.
INTRODUCCIÓN
El árbol del cacao científicamente teobroma, es una planta tropical que crece en climas cálidos y húmedos concentrándose de 20° a 32°, crece de 3 a 8 metros e inclusive puede medir 10 metros con un buen cuidado, se han descrito 20 especies del cacao las más comunes son el criollo, el forastero y el hibrido, sufruto es llamado comúnmente mazorca y el suelo debe ser negruzco y con buen drenaje.
Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, patilla, aguamelón o melón de agua, es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia. Hoy en día se cultiva de manera extendida por todo el mundo. Florecen entre junio y julio (verano boreal) y maduran40 días después de su floración. En España fue introducida por los árabes; actualmente se cultiva por toda la península, principalmente en Andalucía y en la zona de Levante.
PROPUESTAS:
Se escogió dos frutos tropicales como propuesta para formar una empresa en la región de Madre de Dios.
I. EL CACAO:
“Theobroma cacao” es el nombre científico del árbol de cacao, hemos elegidoesta fruta como propuesta de empresa ya que tiene bastante demanda en el mercado nacional e internacional, y si es de buena calidad es fácil de exportar.
CARACTERÍSTICAS:
SUELO: Los suelos para el cacao deben ser sueltos, de color oscuro, con contenidos mayores al 5% de materia orgánica, con buen drenaje, y con una profundidad efectiva superior a 1.5 metros.
CLIMA: Necesita de humedad y decalor, Es de hoja perenne y siempre se encuentra en floración, Requiere sombra (crecen a la sombra de otros árboles más grandes como cocoteros y plataneros).
FRUTO: El color puede variar entre blanco, varios tonos de verdes y rojos cuando son jóvenes. Al madurar la coloración varía entre amarillo y rojo naranja, su madurez va desde los 5 hasta los 7 meces y su peso es de 15gr hasta 1.000gr elpromedio es 400 gramos.
SEMILLA: Se encuentra cubierta por una pulpa mucilaginosa (viscosa) de color blanco, se le denomina comúnmente almendras, y su longitud puede variar de 15 a 30 mm, el ancho de 8 a 20mm y el grosor d 5 a 15mm.
Es la materia fundamental para la elaboración del chocolate.
TIPOS
EL CRIOLLO: De escaso contenido en tanino, reservado para la fabricación de los chocolates más finos.EL FORASTERO O CAMPESINO: Es el más cultivado con un 90% y proviene normalmente de África. El grano tiene una cáscara gruesa, es resistente y poco aromático. Para neutralizar sus imperfecciones, requiere un intenso tueste, es conocido como el cacao más común en la industria del chocolate.
LOS HÍBRIDOS: Es el más común es el trinitario que es un cruce entre el criollo y el forastero.
TIEMPODE CRECIMIENTO:
Aproximadamente 3 años.
PARA LA IMPORTACIÓN: Requiere una menor cantidad de insumos, ya que es en menor cantidad como el caso de la exportación.
PARA LA EXPORTACIÓN: Debe tener una mayor cantidad de insumos ya que los frutos que se exporten deben ser de primera calidad.
II. LA SANDÍA
Citrullus lanatus es el nombre científico de la sandía y hemos elegido este fruto como...
“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”
“MADRE DE DIOS CAPITAL DE LA BIODIVERSIDAD DEL PERÚ”
PROFESOR: Pamela Barrionuevo Alosilla.
ÁREA: Administración I.
TEMA: “PROPUESTAS DEL CACAO Y SANDIA”.
INTEGRANTES:
Vivian Veronica Segura Mejía.
Elizabeth Nicol Horna Portocarrero.
Puerto Maldonado
2013
DEDICATORIA
Dedicamoseste trabajo a nuestra profesora Pamela Barrionuevo que siempre nos motiva a hacer mejores cada día, a nuestros padres que con su esfuerzo nos alientan a seguir a pesar de las dificultades de la vida, a nuestros compañeros universitarios para que sepan un poco más de estos frutos que un día en el futuro pueden casar adelante a nuestro departamento de Madre de Dios, y sobre todo a nuestro Dios quecon su bendición estamos hasta el día de hoy vivas.
INTRODUCCIÓN
El árbol del cacao científicamente teobroma, es una planta tropical que crece en climas cálidos y húmedos concentrándose de 20° a 32°, crece de 3 a 8 metros e inclusive puede medir 10 metros con un buen cuidado, se han descrito 20 especies del cacao las más comunes son el criollo, el forastero y el hibrido, sufruto es llamado comúnmente mazorca y el suelo debe ser negruzco y con buen drenaje.
Citrullus lanatus, comúnmente llamada sandía, patilla, aguamelón o melón de agua, es una planta de la familia Cucurbitaceae originaria de África, pero tiene una gran presencia y difusión en Asia. Hoy en día se cultiva de manera extendida por todo el mundo. Florecen entre junio y julio (verano boreal) y maduran40 días después de su floración. En España fue introducida por los árabes; actualmente se cultiva por toda la península, principalmente en Andalucía y en la zona de Levante.
PROPUESTAS:
Se escogió dos frutos tropicales como propuesta para formar una empresa en la región de Madre de Dios.
I. EL CACAO:
“Theobroma cacao” es el nombre científico del árbol de cacao, hemos elegidoesta fruta como propuesta de empresa ya que tiene bastante demanda en el mercado nacional e internacional, y si es de buena calidad es fácil de exportar.
CARACTERÍSTICAS:
SUELO: Los suelos para el cacao deben ser sueltos, de color oscuro, con contenidos mayores al 5% de materia orgánica, con buen drenaje, y con una profundidad efectiva superior a 1.5 metros.
CLIMA: Necesita de humedad y decalor, Es de hoja perenne y siempre se encuentra en floración, Requiere sombra (crecen a la sombra de otros árboles más grandes como cocoteros y plataneros).
FRUTO: El color puede variar entre blanco, varios tonos de verdes y rojos cuando son jóvenes. Al madurar la coloración varía entre amarillo y rojo naranja, su madurez va desde los 5 hasta los 7 meces y su peso es de 15gr hasta 1.000gr elpromedio es 400 gramos.
SEMILLA: Se encuentra cubierta por una pulpa mucilaginosa (viscosa) de color blanco, se le denomina comúnmente almendras, y su longitud puede variar de 15 a 30 mm, el ancho de 8 a 20mm y el grosor d 5 a 15mm.
Es la materia fundamental para la elaboración del chocolate.
TIPOS
EL CRIOLLO: De escaso contenido en tanino, reservado para la fabricación de los chocolates más finos.EL FORASTERO O CAMPESINO: Es el más cultivado con un 90% y proviene normalmente de África. El grano tiene una cáscara gruesa, es resistente y poco aromático. Para neutralizar sus imperfecciones, requiere un intenso tueste, es conocido como el cacao más común en la industria del chocolate.
LOS HÍBRIDOS: Es el más común es el trinitario que es un cruce entre el criollo y el forastero.
TIEMPODE CRECIMIENTO:
Aproximadamente 3 años.
PARA LA IMPORTACIÓN: Requiere una menor cantidad de insumos, ya que es en menor cantidad como el caso de la exportación.
PARA LA EXPORTACIÓN: Debe tener una mayor cantidad de insumos ya que los frutos que se exporten deben ser de primera calidad.
II. LA SANDÍA
Citrullus lanatus es el nombre científico de la sandía y hemos elegido este fruto como...
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