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Para nadie es un secreto que la pastelería es una de las debilidades de lospequeños. Para algunos, el placer de comer pasteles y postres es también una motivación para meterse a la cocina.
Aquí, unareceta para preparar cupcakes, buen pretexto para compatir con los hijosuna tarde de culinaria.
Ingredientes
- 200 g de harina común, tamizada
- 2 cucharaditas  de polvo de hornear
- 200 g deazúcar pulverizada
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 g de mantequilla sin sal, ablandada
- 3 huevos
- 150 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado
- 200 g de azúcar glas
-1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de mantequilla sin sal, ablandada
- chispitas dulces (opcionales)

Preparación: Precaliente el horno a 350 ºF (180 °C). Aparte, ponga en un 'bowl'los primeros 5 ingredientes y mezcle con los dedos hasta lograr una consistencia de migas de pan. En otro 'bowl', bata los huevos, la leche y el extracto de vainilla hasta mezclar bien. Viertalentamente la mezcla de huevo sobre los ingredientes secos, sin dejar de batir. Bata hasta lograr una mezcla suave; si se excede en el batido, la mezcla se endurecerá, y vierta la mezcla en un jarro para quesea más fácil de manejar.Coloque capacillos para cupcake en cada uno de los moldes. Con cuidado, vierta la mezcla sobre los capacillos, llenando cada uno a la mitad. Luego, cocine en el horno entre 20y 25 min, hasta que los cupcakes estén flexibles al tacto.Inserte un pincho en el centro de uno de los cupcakes, para probar si están listos. Si en el pincho quedan rastros de masa, hornee por 1 minmás y pruebe de nuevo. Deje enfriar unos minutos y luego pase los cupcakes a una rejilla para que enfríen bien.Para el glaseado, mezcle en un 'bowl' el azúcar glas, el extracto de vainilla y lamantequilla, mezcle con batidora eléctrica por 5 min, hasta que el glaseado esté suave y esponjoso. Después, verifique que los cupcakes hayan enfriado bien para que el glaseado no se derrita. Aplique el...