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Agua de limón con Chía

1/2 taza de Chía
2 lts de agua (8 vasos aproximadamente)
8 limones
Azúcar al gusto

Elaboración

Se deja remojando la Chíaen 1 taza de agua durante 1 hora o hasta que esponje.
Se endulza el agua al gusto.
En 2lts de agua se vierte el jugo de limón.
Agregue la chía remojada.Refrigere por 1 hora aproximadamente para que el agua esté bien fría.
Antes de servir revuelva bien con cuchara de madera para que la chía se separe, flote porla jarra y así al servir cada vaso tenga semillas.
Sirva. 

1. Para prepararla, necesitamos una taza de semillas de Chía, 100 ml. de zumo de limón, una tazade azúcar y 2.5 litros de agua.
2. Procedimiento: se dejan remojar las semillas de Chía en medio litro de agua durante dos o tres horas. En el resto del aguase añade el zumo de limón y el azúcar. Luego se agrega la Chía remojada, se enfría y está lista para tomar. Una variante, consiste en tostar durante dosminutos en la sartén las semillas y molerlas antes de añadirlas al agua.
3.
Antes de servir, se deben mover las semillas con una cuchara de madera para que serepartan por toda el agua. Resulta una bebida refrescante y digestiva.

Agua de Jamaica con Chía
Ingredientes
2 tazas de Flores de Jamaica secas y limpias 10 tazas de agua 
3/4 de taza de azúcar 
8 cucharadas de chía hielo

Elaboración
1. Cocer las flores con las tazas de agua hasta que hierva.
2. Bajar elfuego y dejar otros 10 minutos.
3. Apagar el fuego y dejar enfriar.
4. Colar el líquido y vaciar en una jarra. 
5. Endulzar; agregar el hielo y la chía.