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Ingredientes
3 taza de harina (+ 1½ taza para amasar la masa!)
1 1/2 tazas de leche
1/2 taza de azucar
3 huevos
1 barra de mantequilla sin sal
3 cucharadas de levadura fresca
2 cucharaditasde extracto de vainilla

Para espolvorear
1/2 de taza de azucar y 2 cdas de canela molida (mezclar las dos, y reservar)

Limpiar y desinfectar su area de trabajo, (lugar donde amasaran la masapara las donas); mesa, etc. 

Calienta la leche en el microhondas por 1:30 minutos.

Usando un tenedor, desmorona la levadura fresca hasta que tenga la apariencia de migajas de pan.

Sobre la mesa,cernir el harina y el azucar, acomodar en forma de volcan, en medio de este pequeño volcan de harina, agregaremos la mantequilla en trozos, los huevos y la levadura desmoronada. Tambien agregaremosla leche caliente, y la vainilla, con un tenedor mezcla bien todos ingredientes dentro del volcan de harina.

Ya que los ingredientes liquidos esten bien mezclados, empesaremos a incorporarlos con elharina. Lentamente, empieza a desmoronar el volcan de harina sobre los ingredientes liquidos, para asi obtener una masa suave. Agrega la harina necesaria para amasar la masa y conseguir la texturadesea. 

Ya que cosigamos la textura perfecta, seguiremos amasando la masa por 3 minutos mas. Dejaremos reposar la masa por 30 minutos o una hora, esto es necesario para que la masa eleve.
Coloca lamasa en un refractario y tapala con una toalla limpia y humedesida con agua caliente, esto ayudara a que la levadura trabaje mas rapido. Despues de media o una hora,la harina habra elevado casi aldoble. 

Sobre la mesa limpia, y enharinada, estenderemos la masa hasta que tengamos un grozor de 2½ - 3 centimetros (o tan gruesas como tu prefieras). Utilizando un molde para donas, cortaremosnuestras donas y nuevamente dejaremos reposar las donas por media hora mas.

En una caserola grande, calentaremos el aceite vegetal a una temperatura de 375ºF, y freiremos las donas por dos minutos. ...