Dia alimentacion Saludable

Día Nacional de la Alimentación Sana Ignacio Pinto Acevedo
Importante es el tema de la alimentación en nuestro país. La obesidad se ha convertido en una pandemia que a Chile obviamente tambiénha afectado. La alimentación sana es algo que debiese enseñarse desde pequeños, sin embargo, nuestra cultura nos ha promovido distintos tipos de alimentación, ya sea por nuestra situaciónsocioeconómica, o por nuestra ansiedad laboral.
“El Día Mundial de la Alimentación (DMA) fue establecido por los Estados Miembros de la FAO en la Vigésima sesión de la Conferencia de la Organización, celebradaen noviembre de 1979. La fecha elegida - 16 de octubre - es el aniversario de la fundación de la FAO en 1945”1. Sin embargo, en Chile no se ha oficializado. Dicha organización tiene como principalobjetivo combatir el hambre, la desnutrición, la pobreza, y por supuesto el resguardo de una alimentación sana y saludable para la población mundial.
En nuestro país el día 21 de enero de 2015 elproyecto de ley “Día Nacional De La Alimentación Saludable” fue ingresado, vía moción, a la cámara de diputados. El día 22 de enero pasó a comisión de salud, y actualmente se encuentra en el primertrámite constitucional.
Los argumentos de dicho proyecto de ley dan énfasis a que la promulgación del “Día Nacional de la Alimentación Saludable” dará paso a promociones de políticas públicas que esténdestinadas a obtener una ciudadanía más saludable. Lo que a su vez, generaría gastos en salud mucho menores a los que actualmente tienen las familias chilenas. También crearía hábitos alimenticios ydeportivos, lo que nos conduciría a una sociedad más sana.
Ahora bien, observando el proyecto de ley desde un punto de vista utilitario, éste serviría para evitar comportamientos sedentarios eincentivar el deporte en la población.
“En Chile, la prevalencia de desnutrición proteínica-calórica disminuye con rapidez. Sin embargo, la frecuencia de enfermedades degenerativas crónicas asociadas a...