DIA MUNDIAL DE LA PAPA PRIMARIA
Páginas: 2 (294 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2015
El Gobierno Peruano, mediante Resolución Suprema declaró que a partir del año 2005, cada 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa en nuestro país. La papa es unproducto 100% peruano, que se originó en nuestros Andes y se convirtió en fuente de alimento para todo el mundo.
El valor nutricional de este tubérculo es muy alto. Esfácil de preparar, es posible elaborar una cantidad infinita de platos y su sabor es delicioso. El Estado peruano busca rescatar la presencia de la papa en nuestraalimentación diaria organizando ferias culinarias y otras actividades culturales.
Los platos más sabrosos y originales de nuestra cocina tienen como protagonista a la papa, porejemplo: El pastel de papa con rocoto relleno, La Causa, La Carapulcra, La Papa Rellena y el favorito de todos los niños: “La Salchipapa”
Precisiones:
1.- Existen 100especies de papa, y miles de variedades en todo el mundo.
2.- A pesar de que el Perú es el país de origen de la papa, el mayor productor del mundo es China.
3.- En elPerú podemos sembrar papa incluso hasta los 4300 m.s.n.m.
4.- Investigaciones recientes sostienen que la papa es originaria del sur del Perú, de las regiones del Cusco yPuno.
5.- Cada peruano consume un promedio de 87 kilos de papa al año.
6.- Las papas pueden ser sembradas de dos formas: a partir de semillas, o del brote de papassobrantes. En ambos casos se puede obtener un cultivo en pocas semanas.
7.- Cuando la flor de papa se vuelve amarilla y marchita ¡Es hora de cosechar!.
Entre las clases máspopulares de papa en el Perú, tenemos las siguientes:
Canchan o Rosada Tomasa Huayro Perricholi Amarilla
Peruanita Yungay Negra Tarmeña Ojo Azul Lomito
Salamanca
El valor nutricional de este tubérculo es muy alto. Esfácil de preparar, es posible elaborar una cantidad infinita de platos y su sabor es delicioso. El Estado peruano busca rescatar la presencia de la papa en nuestraalimentación diaria organizando ferias culinarias y otras actividades culturales.
Los platos más sabrosos y originales de nuestra cocina tienen como protagonista a la papa, porejemplo: El pastel de papa con rocoto relleno, La Causa, La Carapulcra, La Papa Rellena y el favorito de todos los niños: “La Salchipapa”
Precisiones:
1.- Existen 100especies de papa, y miles de variedades en todo el mundo.
2.- A pesar de que el Perú es el país de origen de la papa, el mayor productor del mundo es China.
3.- En elPerú podemos sembrar papa incluso hasta los 4300 m.s.n.m.
4.- Investigaciones recientes sostienen que la papa es originaria del sur del Perú, de las regiones del Cusco yPuno.
5.- Cada peruano consume un promedio de 87 kilos de papa al año.
6.- Las papas pueden ser sembradas de dos formas: a partir de semillas, o del brote de papassobrantes. En ambos casos se puede obtener un cultivo en pocas semanas.
7.- Cuando la flor de papa se vuelve amarilla y marchita ¡Es hora de cosechar!.
Entre las clases máspopulares de papa en el Perú, tenemos las siguientes:
Canchan o Rosada Tomasa Huayro Perricholi Amarilla
Peruanita Yungay Negra Tarmeña Ojo Azul Lomito
Salamanca
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