Diabetes mellitus dietoterapia

DIABETES MELLITUS

Ana Cristina Ruvalcaba C.
Cristian Mauricio Aguirre Ch.

ASOCIACIÓN AMERICANA DE
DIABETES (ADA)

La diabetes mellitus es un grupo de
enfermedades metabólicas
caracterizadas porhiperglucemia
resultante de defectos en la secreción
de insulina, la acción de la insulina o
ambos.

ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA
SALUD

 Enfermedad crónica que aparece
cuando el páncreas no es capaz deproducir insulina suficiente o cuando el
organismo no utiliza eficazmente la
insulina que produce.

CLASIFICACION ACTUAL DE LA
DIABETES MELLITUS
• Diabetes tipo 1
 Autoinmune
 Idiopática
• Diabetestipo 2 (resistencia a la insulina y
deficiencia de insulina)
• Diabetes gestacional
• Defectos genéticos en las células beta
• Defectos genéticos en la acción de la insulina
• Enfermedades delpáncreas endocrino
• Enfermedades endocrinas
• Diabetes inducida por drogas o agentes
químicos

 la diabetes tipo 2 es
la que se presenta
con mayor
frecuencia,
aproximadamente
en un 90-95% de
todos loscasos de
diabetes. 

Los valores normales
de glucosa sanguínea
son en ayuno: 70-100
mg/dl, con una carga
oral de glucosa dos
horas posteriores:
menor a 140 mg/dl

La diabetes mellitus tipo 1
Secaracteriza por la destrucción de las células
beta del páncreas y por lo tanto una
deficiencia absoluta de insulina.

Tiene un
inicio súbito
con signos y
síntomas de
hiperglucemi
a

Su debut
es en
personasjóvenes
por lo
general
antes de
los 20

La diabetes mellitus tipo 2
Se presenta en personas adultas, casi siempre
con presencia de sobrepeso u obesidad.

Se ha encontrado que la
obesidad, combinada confactores ambientales como
hábitos de alimentación,
sedentarismo y tensión
emocional, puede contribuir
al desarrollo de diabetes
mellitus tipo 2.

 Tres alteraciones principales:
• La secreción deinsulina
• La captación celular de glucosa
en músculo y tejido adiposo
(resistencia a la insulina)
• El aumento en la producción hepática de
glucosa

La alimentación es uno de los pilares del manejo...