diabetes tipo 2


Universidad Autónoma de Nuevo Leon
Facultad de Salud Pública y Nutrición



Cambiar los hábitos dietéticos en personas que viven con diabetes tipo 2
Intervención en la Nutrición y Salud




















Introducción
Se han realizado pocos estudios sobre la comida y el acto de comer en el contexto específico de estudio de referencia condición. Existen lagunas importantes en la literaturapublicada en relación con el proceso de cambio en los hábitos alimenticios de las personas que viven con enfermedades crónicas que están estrechamente relacionados con los alimentos o el apetito, como la hipertensión, la hipercolesterolemia, la obesidad y la diabetes. Este problema es especialmente importante dada la actual alta prevalencia de enfermedades degenerativas crónicas relacionadas con lanutrición en todo el mundo transitivo.
Estudios anteriores de los hábitos alimenticios de las personas con diabetes se centraron en la cuestión de si las personas cambian sus hábitos alimenticios o el grado de cambio; se modificaron las prácticas que comer y que no eran la motivación o razones de los cambios en la dieta subyacente; y el papel de los familiares y amigos en los cambios de lossujetos de estudio "en las prácticas de alimentación.
El presente artículo se centra en los cambios en los hábitos alimenticios de las personas que viven con diabetes tipo 2. Este aspecto de la enfermedad se ha estudiado poco, y aunque casi todos los estudios sobre la diabetes mencionan o reconocen que la alimentación es de primordial importancia en el manejo de la enfermedad, los profesionalessanitarios tienen dificultades para garantizar el cumplimiento de una dieta sana, una baja proporción de pacientes cumplir con sus objetivos de control glucémico y la diabetes es propenso a dar lugar a complicaciones.
El presente artículo define los hábitos alimenticios como los hábitos relacionados con la alimentación que se adquieren por los pacientes a través de su familia, social o grupo étnico y quelleváis los significados, valores y vínculos sociales y afectivos asociados a los alimentos

Método
Participantes urbanos fueron reclutados por medio de volantes que fueron colocados en hospitales. Anuncios eran también hizo en grupos de apoyo para la diabetes. Profesionales de la salud en la comunidad centros de salud y clínicas invitados rurales los participantes. Los pacientes interesados​​eran consentimiento registrado, e informado era obtenido a partir de cada uno de los 45 participantes.
De uno a 2 horas de audio semi-estructurado grabado se llevaron a cabo entrevistas.
Cada persona fue entrevistada una vez. La mayoría de las entrevistas se llevó a cabo en los hogares de los informantes. Los participantes se les dijeron que podían terminar la entrevista en cualquier momento. Laspreguntas fueron de composición abierta y relacionadas con aspectos de la alimentación y las comidas antes y después del diagnóstico de diabetes y significados, ideas, sentimientos y emociones relacionados con el acto de comer.
Los datos recogidos en las entrevistas fueron transcritos totalmente y codificados para los principales temas y subtemas por 2 investigadores y un codificador independienteutilizando el método de comparación constante de Grounded Theory.

Resultados
La muestra del estudio incluyó 45 participantes, 24 mujeres y 21 hombres; 34 eran habitantes de las ciudades, y los restantes 11 eran habitantes rurales. Las mujeres estaban entre los 45 y 78 años de edad. La mayoría de los participantes eran casados y amas de casa. Los participantes habían vivido con diabetes durante unpromedio de 12 años. Las edades de los hombres variaron de 41 a 79 años; 70% eran jubilados y había vivido con diabetes por un promedio de 13 años. Los hombres y las mujeres tenían diferentes niveles de educación.
Los hábitos alimentarios son moldeados por la trayectoria de la enfermedad.
El primer patrón en la etapa inicial puede incluir la incredulidad, la falta de aceptación,
o un estado de...