Diabetes y tipos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE OBSTETRICIA





MONOGRAFÍA
DIABETES
ASIGANTURA
NUTRICION Y DIETETICA
ASESORA DEL CURSO
NUT. MARIA ELENA FARRO
AUTORES:
CHERO VÁSQUEZ JAZMÍN
HUALCAS CASANA INGRID FIORELLA
PUERTAS TORRES GILDEMEISTER
RINAVI MURAYARI GRECIA MARILIA


TARAPOTO – noviembre 2014
DEDICATORIAAGRADECIMIENTO




















INDICE
Introducción 5
OBJETIVOS: 6
1. FUNDAMENTO 6
2. TIPOS 6
2.1. Diabetes mellitus 6
2.2.1. Diabetes mellitus dependiente de insulina o tipo 1: 7
Definición 7
Etiología 8
Causas 8
Síntomas 10
Requerimientos nutricionales 10
Tipo de dieta (PCL necesita) 11
Alimentos prohibidos 11
N° de comidas 12Como alimentarse 13
2.2.2. Diabetes mellitus no dependiente de insulina o tipo 2: 14
Etiología: 15
Causas: 16
Síntomas: 17
Requerimientos nutricionales: 18
Tipo de dieta: 18
Alimentos prohibidos: 19
Número de comidas: 19
Como alimentarse 20
2.2.3. Gestacional: 20
Etiología: 21
Causas: 21
Síntomas: 22
Requerimientos nutricionales: 23
Tipos de dieta: 23
Alimentos prohibidos: 23Numero de comidas: 24
Como alimentarse: 24
CONCLUSIÓN 29
BIBLIOGRAFÍA 30




Introducción

Los mecanismos bioquímicos establecidos en el estudio de la diabetes Mellitus tipo II están íntimamente correlacionados con las interacciones en los complejos hormonales, concentraciones de sustrato, necesidades a nivel celular, regulaciones enzimáticas, estimulación del sistema nervioso central ydemás factores ambientales y genéticos. Dichas regulaciones se encuentran asociadas a cambios bioquímicos estructurales, funcionales y conformacionales. En esta monografía se pretende dilucidar y referenciar dichas regulaciones en términos de tres grandes apartados: sistema endocrino e insulino resistencia, transportadores y mecanismos moleculares del sistema glucosa-insulina. En cuanto al sistemaendocrino se mencionan las funciones y relaciones entre las hormonas del páncreas como lo son la Insulina, el glucagón, la somatostatina y las incretinas, en este apartado se describen las relaciones hormonales, los sistemas de secreción y los mecanismos de regulación. Con base en esto se explican en el segundo apartado los transportadores de carbohidratos en las células, haciendo especial énfasis enel transportador dependiente de insulina GLUT 4.
y su responsabilidad en el sistema de señalización celular, finalizando en el tercer apartado con una breve reseña de los componente fisiológico y etiológico para la diabetes Mellitus tipo II. Terminada la revisión bibliográfica, se establecen relaciones puntuales entre los componentes de la monografía a modo de conclusión.
OBJETIVOS:
Dar aconocer sobre la diabetes y los tipos de diabetes que hay.
Difundir el tipo de dieta y alimentos que deben consumir.
1. FUNDAMENTO

En la diabetes, las células del cuerpo no pueden obtener el azúcar que necesitan. La glucosa, un azúcar simple, es el principal combustible del cuerpo. La glucosa se encuentra en la sangre, pero en los diabéticos, no puede ingresar a las células que la necesitan.Cuando la diabetes comienza durante la infancia (diabetes insulin-dependiente se produce por un inadecuado suministro de insulina, la hormona que conduce el azúcar dentro de las células del cuerpo. Sin insulina, las membranas de las células no dejan pasar el azúcar. Esta forma de diabetes se denomina también de tipo 1 o diabetes juvenil. Cuando la diabetes comienza durante la vida adulta(diabetes noinsulina-dependiente) no se debe a un suministro inadecuado de insulina; por el contrario, existe suficiente insulina en el flujo sanguíneo, pero las células no responden rápidamente a ella. El azúcar no puede ingresar con facilidad a las células y regresa al flujo sanguíneo. Esta forma de diabetes se denomina también de tipo 2 o diabetes de edad adulta. En el corto plazo, las personas con...