Diabetes

DIABETES
La diabetes es un desorden del metabolismo, el proceso que convierte el alimento que ingerimos en energía. La insulina es el factor más importante en este proceso. Durante la digestión se descomponen los alimentos para crear glucosa, la mayor fuente de combustible para el cuerpo. Esta glucosa pasa a la sangre, donde la insulina le permite entrar en las células. (La insulina es unahormona segregada por el páncreas, una glándula grande que se encuentra detrás del estómago).
En personas con diabetes, una de dos componentes de este sistema falla:
• Tipo I o insulino-dependiente: el páncreas no produce, o produce poca insulina
• Tipo II o no insulino-dependiente: las células del cuerpo no responden a la insulina que se produce.
Tipos de Diabetes:
Hay dos tipos principalesde diabetes. Al tipo I, dependiente de la insulina, se debe a una respuesta autoinmune del organismo contra las células β del páncreas que son las encargadas de producir insulina. A veces se le llama diabetes juvenil, porque normalmente comienza durante la infancia (aunque también puede ocurrir en adultos). Como el cuerpo no produce insulina, personas con diabetes del tipo I deben inyectarseinsulina para poder vivir. Menos del 10% de los afectados por la diabetes padecen el tipo I.
En el tipo II, es el resultado de trastornos endocrinos o de malos hábitos alimenticios, en su mayoría asociados con la obesidad, que surge en adultos, el cuerpo sí produce insulina, pero, no produce suficiente, o no puede aprovechar la que produce. La insulina no puede escoltar a la glucosa al interior delas células.En tal caso no es necesario el aporte permanente de insulina. El tipo II suele ocurrir principalmente en personas a partir de los cuarenta años de edad.
El proceso autoinmune:
El mecanismo por el cual el sistema inmune ataca las células β del páncreas corresponde a un tipo de mimetismo molecular. Las células β presentarían un componente estructural, semejante al antígeno del agenteextraño que es reconocido por el sistema inmune. Los anticuerpos atacarían y destruirían a las células β, con la consiguiente inhibición de la secreción de insulina.
La importancia de un buen control de la diabetes:
Este defecto de la insulina provoca que la glucosa se concentre en la sangre, de forma que el cuerpo se ve privado de su principal fuente de energía. Además los altos niveles deglucosa en la sangre pueden dañar los vasos sanguíneos, los riñones y los nervios.
No existe una cura para la diabetes. Por lo tanto, el método de cuidar su salud para personas afectadas por este desorden, es controlarlo: mantener los niveles de glucosa en la sangre lo más cercanos posibles los normales. Un buen control puede ayudar enormemente a la prevención de complicaciones de la diabetesrelacionadas al corazón y el sistema circulatorio, los ojos, riñones y nervios.
Un buen control de los niveles de azúcar es posible mediante las siguientes medidas básicas: una dieta planificada, actividad física, toma correcta de medicamentos, y chequeos frecuentes del nivel de azúcar en la sangre.

Colesterol
¿Qué es el colesterol?
El colesterol es una sustancia cristalina que pertenece al grupode los esteroides. Es un lípido, ya que es soluble en grasa e insoluble en agua.
Se encuentra de manera natural en nuestro organismo, ya que se necesita colesterol para poder llevar a cabo todas nuestras funciones vitales adecuadamente.
El colesterol está presente en el cerebro, el hígado, los nervios, la sangre y la bilis tanto en los humanos como en los animales. Por eso siempre se ha dichoque para reducir nuestros niveles de colesterol debemos evitar tomar alimentos de origen animal.
El hígado genera el 80% del colesterol total y el otro 20% proviene de la dieta. El colesterol interviene en procesos metabólicos, hormonales, digestivos y nerviosos. Es transportado desde el hígado hacia las células a través de unas proteínas llamadas lipoproteínas. Las células utilizan lo que...