diabetes

DIABETES
La diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica, en la cual hay altos niveles de azúcar (glucosa) en la sangre. Es causada por un problema en la forma como el cuerpo produce o utiliza lainsulina. La insulina es necesaria para mover el azúcar en la sangre (glucosa) hasta las células, donde ésta se almacena y se usa posteriormente como fuente de energía.
Cuando e presenta diabetestipo 2, la grasa, el hígado y las células musculares normalmente no responden a dicha insulina. Esto se denomina resistencia a la insulina. Como resultado, el azúcar de la sangre no entra en lascélulas con el fin de ser almacenado para obtener energía.
Cuando el azúcar no puede entrar en las células, se acumulan niveles anormalmente altos de éste en la sangre, lo cual se denominahiperglucemia.

Síntomas:
Fatiga
Hambre
Aumento de la sed
Aumento de la micción
Alimentos permitidos:
Alimentos prohibidos
Leche descremada
Quesillo
Yogurt dietético
Carnes desgrasadas (pollo,pavo, vacuno sin grasa)
Huevo, solo la clara.
Pescados (congrio, merluza, jurel, atún y salmón), preparados a la plancha, vapor, parilla o al horno.
Verduras:
Libre consumo:
Apio, acelga,espinaca, achicoria, berenjena, champiñones, espinaca, lechuga, nabo, pepino, pimiento, rabanitos, repollo crudo y zapallo italiano.
Cuidar consumo:
1 taza: coliflor, espárragos, luche, porotitosverdes, tomate, ulte, zapallo, brócoli y repollo cocido.
½ taza: alcachofa, arvejas, betarraga, cebolla, habas y zanahoria.
Pan integral o marraqueta
Legumbres; porotos, garbanzos, lentejas.Aceite vegetal, crudo
Margarina vegetal
Productos dietéticas; jaleas, jugos en polvo, mermeladas, etc.
Sucralosa o stevia.
Leche entera
Carnes grasas como el cerdo o cordero
Azúcar
MielFrutas en conserva
Mermeladas
Productos de pastelería
Manjar
Confites
Galletas dulces
Helados
Bebidas alcohólicas
Bebidas gaseosas
Pan amasado
Milo, dolca, similares
Leche condensada...