Diabetes

PLATILLO DE REBECA
12.2(62)746=1502.4=1500
1500(1.6)=2400

Bueno después de haber sacado las calorías que debería consumir para mi peso ideal, debemos tomar en cuenta el gasto de energía que tenemos a diario es decir las actividades que realizamos, las cuales queman calorías y por ello debemos aumentar o bajar las calorías por día, esto depende de el ritmo de actividad que se llevesedentaria, ligera, moderada o muy activa.
Bien yo llevo una vida moderada y por ello las calorías que como son las adecuadas sin embargo observe que por algunas actividades que realizo dejare mi dieta en 2000 calorías y las distribuiré de la siguiente manera:
Ahora, desde el punto de vista fisiológico, la primer comida del día irrumpe un período de ayuno muy prolongado: Las horas de sueño. Durante elsueño, muchas funciones cerebrales "se duermen" necesitando del aporte energético que les proveerá el desayuno para reactivarse para el día. Los nutrientes básicos para cumplir con este objetivo son las vitaminas, hierro, zinc y el calcio entre otros minerales.
Un buen desayuno se define como una equilibrada combinación de lácteos, pan, cereales y frutas variadas que combinadas representan el 30%de los nutrientes que necesita diariamente el organismo para funcionar correctamente para funcionar durante el día. Así mismo, un desayuno completo está ligado a un mejor rendimiento físico y psíquico así que utilizare 600 calorías.
al entremés y platillo fuerte que es lo que nos interesa utilizare 1400 calorías, ya que creo que es el momento en que debemos recuperar las calorías gastadas yen la cena serán 400 calorias.
PLATILLO FUERTE
Ingredientes:
-queso
-jitomate
-papa
-aguacate
-cebolla
-sopita
-agua
-limones
Jitomate
Composición química del jitomate:
Agua 94%
Hidratos de carbono 3% (fibra 1%)
Proteínas 1%
Lípidos 0, 3%
Potasio 258 mg/100 g
Sodio 3 mg/100 g
Calcio 10 mg/100 g
Hierro 0, 6 mg/100 g
Fósforo 24 mg/100 g
Vitamina C 26 mg/100 g
Vitamina A(retinol) 207 mg/100 g
Tiamina (Vit B1) 0, 06 mg/100 g
Riboflavina (Vit. B2) 0, 04 mg/100 g
Niacina (Vit. B3) 28 microgramos/100 g
BENEFICIOS DEL JITOMATE
Según varios de estos estudios, el licopeno, una sustancia natural que se encuentra en los tomates, es uno de los elementos que más se pueden asociar a la reducción del riesgo de sufrir cáncer de próstata u otros tipos de esta misma enfermedad.• Por su alto contenido en agua resulta diurético y también refrescante ayuda a bajar la temperatura corporal en los casos de fiebre y de exposiciones solares intensas.
• Es remineralizante, vitaminizante, energizante y equilibrante celular. Por estas cualidades muchos expertos sostienen que el tomate podría prevenir la formación de ciertos tumores cancerigenos.
• Alcaliniza y purifica la sangre.• Al consumirlo crudo contribuye a mejorar estados de deficiencia de vitamina C o ácido ascórbico, tuberculosis pulmonar, anemia y constipación.
• Combate infecciones.
• Ayuda a disolver el ácido úrico.
• El jugo de tomates tiene un efecto relajante y antiarrugas, aplicado externamente sobre los rostros fatigados
AGUACATE
Agua 70%
- Proteínas 1,5%
- Lípidos 22%
- Hidratos de Carbono 6%
-Vitamina A 40 microgramos/100 g
- Vitamina B1 0,09 mg/100 g
- Vitamina B2 0,12 mg/100 g
- Vitamina B6 0,5 mg/100 g
- Vitamina E (tocoferol) 3,2 mg/100 g
- Vitamina C 17 mg/100 g
- Potasio 400 mg/100 g
Muy buen alimento para diabéticos, debido a su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre.

• Ideal para esfuerzos físicos.

• La vitamina C y E son antioxidantes y ayudan a prevenirlos daños de los radicales libres, que pueden llegar a desarrollar ciertos tipos de cáncer.

• El potasio ayuda a controlar la presión sanguínea y mantener un ritmo cardiaco regular y un sistema nervioso sano.

• La vitamina B6 es necesaria para el funcionamiento nervioso. Los bajos niveles de ella pueden asociarse con las nauseas durante el embarazo.

• Al igual que el aceite de oliva,...