Diabetes

EDUCANDO AL DIABÉTICO EN ATENCIÓN PRIMARIA: LA VISIÓN ENFERMERA
Manual elaborado en el marco del Convenio de Colaboración, firmado en julio del 2002 entre la Consejería de Salud y la Asociación Andaluza de Enfermería Comunitaria (ASANEC)

Desde la ASANEC queremos expresar nuestro agradecimiento a LifeScan, Johnson & Johnson S.A., y muy especialmente a Javier García Valero, por la colaboraciónen la edición de este manual y en el patrocinio de los diferentes cursos que se van a impartir en cada una de las provincias andaluzas, los cuales están avalados por el Convenio de Colaboración firmado en junio del 2003 entre el Servicio Andaluz de Salud y la Asociación Andaluza de Enfermería Comunitaria.

/ AUTORES
• Nieves Lafuente Robles
Enfermera Unidad Diabetes Distrito Poniente.

•Rafaela Cruz Arándiga
Enfermera ZBS Baeza. Distrito Nordeste de Jaén.

• Emilio García García
Médico Endocrinólogo pediátrico Hospital Torrecárdenas.

• Juan Pedro Batres Sicilia
Enfermero ZBS Úbeda. Distrito Nordeste de Jaén.

• Mª Luisa Castilla Romero
Enfermera ZBS Puerto de Sta. María. Distrito Bahía de Cádiz.

• Alejandro Granados Alba
Enfermero Hospital Torrecárdenas.

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/ÍNDICE
/ PRESENTACIÓN...................................................................................................................................................................11 / PRÓLOGO .....................................................................................................................................................................................13 / INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................................................15 / DIAGNÓSTICOS DE ENFERMERÍA RELACIONADOS CON PROCESO DIABETES ....................................................................................................................................19 / NOCIONES BÁSICAS SOBRE EL METABOLISMODE LOS HIDRATOS DE CARBONO - Funciones de la insulina. .....................................................................................................................24 - Hormonas de contrarregulación. ............................................................................................26 - ¿Qué sucede en la diabetes mellitus?...............................................................................26 / DIAGNÓSTICO Y CLASIFICACIÓN DE LA DIABETES - Métodos para el diagnóstico. ......................................................................................................30 - Indicaciones de cribado en la población general. ............................................30 - Criterios diagnósticos de diabetes mellitus.............................................................31 - Otras alteraciones del metabolismo hidrocarbonado. ..............................32 - Cribado y diagnóstico de la diabetes gestacional. ..........................................32 - Clasificación. ........................................................................................................................................................34 - Criterios de control en ladiabetes mellitus. .............................................................35 / LA ALIMENTACIÓN - Objetivos de una dieta. ..........................................................................................................................38 - Cómo elaborar una dieta....................................................................................................................38 -Dieta por raciones. .......................................................................................................................................40 - Raciones de hidratos de carbono. ..........................................................................................41 - Porciones de alimentos diarios de los grupos básicos. ...........................45 - Alimentación diaria de un...