Diabetes

LA DIABETES MELLITUS es sin duda uno de los problemas de salud de mayor importancia en el mundo, con cerca de 30 millones de diabéticos en el planeta. Es también es el problema endocrino más grave del siglo XX. En definitiva, una enfermedad en la que el control de la dieta es la piedra angular de los tratamientos y en la que la alimentación está directamente implicada. Ejemplo, la diabetes deltipo II (diabetes del adulto), aparte de existir una cierta predisposición genética, se debe fundamentalmente a factores alimentarios (obesidad y alimentación industrializada) y a un excesivo sedentarismo.
La diabetes mellitus es una enfermedad que incapacita al cuerpo para metabolizar o usar eficazmente los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Cuando comemos, los alimentos (especialmentecarbohidratos y frutas) se convierten en glucosa. Todas las células del cuerpo necesitan glucosa para vivir, pero la glucosa no puede penetrar en las células sin la intervención de la insulina. La insulina se produce en las células Beta, que están ubicadas en el extremo del páncreas.

Por ejemplo, cuando comemos un pedazo de pan, una vez digerido se convierte en glucosa. La glucosa circula a travésde la corriente sanguínea para alimentar a cada célula del cuerpo. La presencia de glucosa estimula las células Beta del páncreas para liberar insulina. La insulina llega hasta cada célula y actúa como una llave en sus receptores, con el fin de abrir sus puertas y dejar a la glucosa entrar. Si no hay insulina o los receptores de las células no funcionan, la glucosa no puede penetrar en lascélulas y la persona afectada sufrirá de carencias de nutrientes.

Factores de riesgo:
* Edad
* IMC (Obesidad)
* NO actividad Física
* Antecedentes familiares
* Hipertensión arterial
* Triglicéridos altos
* Dieta poco equilibrada o deficiente
TIPOS DE DIABETES
1. TIPO I: insulino dependiente:
* Diabetes de los niños - Juvenil
* La principal causa de estaenfermedad es la falta o ausencia de insulina en el cuerpo
* Requiere tratamiento con insulina toda la vida
2. TIPO II: no insulino dependiente:
* Diabetes del adulto, que casi siempre está presente después de 40 años
* Resistencia a la insulina
* Relación con obesidad
3. Gestacional:
* Alteración en el metabolismo de los hidratos de carbono. 20 sem. de gestación
* Elcortisol y la hormona lactógeno placentario
* Riesgo de diversas complicaciones obstétricas
Síntomas:
* Hambre excesiva
* Perdida de peso
* Dolor de estomago, náuseas, vómitos
* Sed (Polidipsia)
* Deseo frecuente de orinar (Poliuria)
* Fatiga
* Visión borrosa

TRATAMIENTO OBJETIVOS
1. Plan de alimentación
2. Farmacoterapia
3.Actividad física
4. Automoritoreo
5. Educación diabetológica

1. Eliminar cualquier tipo de síntoma derivado de un mal control de la misma.
2. Conocer y prevenir tanto las complicaciones agudas como crónicas.
3. Conseguir una expectativa y calidad de vida igual a la que pueden tener las personas sin diabetes

PLAN DE ALIMENTACIÓN:
1. La personas con diabetes no tienen quecomer alimentos especiales.
2. Consumir alimentos con un contenido bajo en grasas, sal y azúcares y con un contenido alto en fibras.
3. Esto le ayudara:
* Lograr y mantener el peso adecuado para su cuerpo.
* Mantener la glucemia en un intervalo adecuado.
* Prevenir las complicaciones crónicas de la diabetes.
4. Controlar el aporte de sodio en la dieta

ALIMENTOS QUE DEBENEVITARSE

* Azúcar, dulces, mermeladas, porque se absorben rápidamente y pueden aumentar el azúcar en sangre
* Evitar, embutidos (salchichas, chorizo)
* Carnes grasas, manteca, margarina, y otros alimentos con mucha grasa porque pueden dañar tus arterias y tu corazón

Un diabético debe considerar todos los alimentos para cubrir sus necesidades de energía, proteínas, vitaminas y...