DIABETES

Introducción

En la siguiente monografía desarrollaremos la definición, características, plan alimentario y cuidados para la enfermedad denominada Diabetes.
Utilizaremos diferentes puntos para ello:
Dentro del marco biológico: definiremos las características de la enfermedad, síntomas y tratamiento
Dentro del marco Nutricional: brindaremos un Plan Nutricional y recomendaciones alimentariaspara los pacientes con diabetes. Así como también la manipulación de alimentos y valores calóricos.
Dentro del marco de Enfermería: daremos pautas de cuidado para brindarle a los pacientes en esta situación.





ASPECTO BIOLOGICO
¿Qué es?
La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por presentar niveles aumentados de azúcar en sangre (glucemia) y puede dañar las arteriasy algunos órganos.
Si no se trata adecuadamente, estos niveles alcanzan valores excesivamente altos, dando lugar a las complicaciones agudas (a corto plazo): HIPOGLUCEMIAS- CETOACIDOSIS DIABÉTICA- COMA DIABÉTICO o crónicas (a largo plazo): RETINOPATÍA DIABÉTICA- NEFROPATÍA DIABÉTICA- NEUROPATÍA DIABÉTICA- ENFERMEDAD VASCULAR PERISFÉRICA Y EN SISTEMA CARDIOVASCULAR.
¿Qué lo causa?
La causaprincipal de la Diabetes es una alteración en la producción o el funcionamiento de la insulina por el páncreas. La insulina es una hormona fabricada por el páncreas que facilita la entrada de los azucares desde la sangre a las células.
Cuando no se genera o se produce insulina en el páncreas hablamos de DIABETES TIPO 1 que se adquiere desde el nacimiento o a temprana edad, generalmente antes de los30 años. Su tratamiento se basa en dieta e Insulino dependencia.
Cuando lo genera y no lo utiliza de forma correcta nos encontramos con DIABETES TIPO 2 es la forma mas común, si bien suele presentarse despues de los 40 años actualmente y con frecuencia se observan casos en adolescentes y jóvenes. Este tipo de diabetes suele aparecer a consecuencia del SOBREPESO-OBESIDAD-MALA ALIMENTACION-FALTA DE EJERCICIO FISICO. El azúcar no pasa de la sangre a los órganos y el funcionamiento es deficiente con el tiempo se acumula en la sangre en grandes cantidades superiores a los normales, dando como consecuencia la HIPERGLUCEMIA. Cuando el valor de la glucosa en sangre es muy elevado el organismo no puede retenerla y la elimina por la orina GLUCOSURIA

¿COMO SE DETECTA?
El estudio dediabetes se realiza mediante la medición de la GLUCOSA en sangre y en ayunas (GLUCEMIA BASAL) y se recomienda en las siguientes circunstancias:
EN TODOS LOS INDIVIDUOS > A 45 AÑOS
CUANDO EXISTAN FACTORES DE RIESGO Ej.: Obesidad- Sobrepeso
SI APRECEN SINTOMAS O SIGNOS : POLIURIA ( Aumento de la Orina) POLIFAGIA (Hambre Exagerada) POLIDIPSIA ( Sed Exagerada)
PERDIDA DE PESO
RETINOPATIAPROTEINURIA
INFECCIONES URINARIAS A REPETICION
INFECCIONES CUTANEAS A REPETICION

CUANDO EL NIVEL DE GLUCOSA PLASMATICA EN AYUNAS ESTA ENTRE 110-125 MG/DL , HAY QUE REPETIR LA GLUCEMIA Y SI PERSISTE SE REALIZA UN TEST DE TOLERANCIA ORAL ( Se administra 75 MG de Glucosa disuelta en 300 ML de agua a tomar en 3-5 minutos) UN RESULTADO POSITOCO DE ESTE ESTUDIO ES QUE 2 HS DESP DE TOMADA LA GLUCOSA LAPUCEMIA PLASMATICA SUPERA O IGUALA LOS 200 MG/DL

¿CUAL ES SU TRATAMIENTO?
Se basa en 5 pilares:
1.PLAN DE ALIMENTACION SALUDABLE: rico en frutas, verduras y fibra, bajo en alimento grasos con elección de Hidratos de Carbono 8AZUCARES DE ABSORCION LENTA)
2.EJERCICIO FISICO
3.AUTOMONITOREO GLUCEMICO EN DOMICILIO
4.TRATAMIENTO FARMACOLOGICO Medicación Oral o Inyecciones de Insulina5.EDUCACION DIABETOLOGICA


¿COMO SE PUEDE PREVENIR?
La DIABETES TIPO 1 no tiene ningún método eficaz por el momento.
En cambio la DIABETES TIPO 2 al estar relacionada con la obesidad se puede tratar adaptando hábitos de vida saludables:
AUMENTAR EL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS
EVITAR EL ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO DE SODIO (FIAMBRES, EMBUTIDOS, ADEREZOS, PRODUCTOS DE COPETIN ETC)
COCINAR SIN...