diabetes
Páginas: 15 (3687 palabras)
Publicado: 9 de febrero de 2015
1º DIETETICA
La diabetes
Alejandro Iáñez Salas
Ies nuestra señora de la cabeza
06/02/2015
Trabajo de investigación sobre que es la diabetes, sus tipos, la prueba de tolerancia a la glucosa…
La diabetes
6 de febrero de 2015
INDICE
1. ¿Qué es la diabetes?.................................................................................................2
2. Tipos dediabetes………………………………………………………………………….3
2.1. Diabetes tipo I………………………………………………………………………..3
2.2. Diabetes tipo II……………………………………………………………………….3
2.3. Diabetes mellitus gestacional (DMG)……………………………………………..4
3. Complicaciones diabéticas………………………………………………………………5
3.1. Enfermedad cardiovascular………………………………………………………..5
3.2. Enfermedad renal…………………………………………………………………...5
3.3. Enfermedad ocular………………………………………………………………….5
3.4.Lesiones nerviosas………………………………………………………………….5
3.5. Pie diabético………………………………………………………………………….6
3.6. Otras complicaciones……………………………………………………………….6
3.6.1. Salud bucodental………………………………………………………………..6
3.6.2. Apnea del sueño………………………………………………………………...6
3.6.3. Complicaciones durante el embarazo………………………………………...6
4. Prueba de tolerancia a la glucosa………………………………………………………7
4.1. Forma en que serealiza la prueba………………………………………………..7
4.2. Preparación para la prueba………………………………………………………...7
4.3. Lo que se siente durante la prueba……………………………………………….7
4.4. Razones por las que se realiza la prueba………………………………………..7
4.5. Los valores normales de análisis de prueba de tolerancia a la glucosa……...8
4.6. Cuáles son los riesgos…………………………………………………………. ….8
4.7.Consideraciones…………………………………………………………………….9
5. Alimentos de bajo y alto índice glucémico…………………………………………..10
6. Tratamiento de la diabetes………………………………………………………………18
7. La insulina………………………………………………………………………………….18
8. Webgrafía…………………………………………………………………………………..19
Alejandro Iáñez Salas
Página 1
1º Dietetica
La diabetes
6 de febrero de 2015
1. ¿Qué es la diabetes?
La diabetes es una afección crónica que se desencadena cuando el organismo
pierde su capacidad deproducir suficiente insulina o de utilizarla con eficacia. La
insulina es una hormona que se fabrica en el páncreas y que permite que la glucosa de
los alimentos pase a las células del organismo, en donde se convierte en energía para
que funcionen los músculos y los tejidos. Como resultado, una persona con diabetes no
absorbe la glucosa adecuadamente, de modo que ésta queda circulando en la sangre(hiperglucemia) y dañando los tejidos con el paso del tiempo. Este deterioro causa
complicaciones para la salud potencialmente letales.
Hay tres tipos principales de diabetes:
Diabetes tipo 1
Diabetes tipo 2
Diabetes mellitus gestacional (DMG)
Valores de glucemia basal (en ayunas) considerados normales
Normoglucemia o
Hiperglucemia
Hipoglucemia
Glucemia normal
Inferior a65 mg/dl
En general se empiezan a
sentir
manifestaciones
Superior a 110mg/dl
Entre 65-70 y 110 mg/dl
físicas de falta de glucosa
cuando la glucemia está por
debajo de 65 mg/dl.
Valores de glucemia postprandial considerados normales
Dos horas después de las comidas la glucemia debe ser inferior a 140 mg/dl.
La hiperglucemia es indolora, de implantación progresiva y muchas veces pasainadvertida en los primeros estadios. Pueden darse dos tipos de situaciones:
Hiperglucemia brusca o aguda. En pocos días la glucemia llega a valores de
250 mg/dl o más. Después del ayuno y descanso nocturno.
Hiperglucemia sostenida o crónica. Cuando los niveles de glucemia están
permanentemente altos, aunque nunca se haya tenido gran subida, de manera
lenta y progresiva se dañan los vasossanguíneos y los nervios encargados de la
sensibilidad, de la misma manera que al cabo de los años aparecen claras
señales de enfermedad vascular (vasculopatía) y neurológica (neuropatía)
asociadas a la diabetes.
En la situación normal, la glucosa necesita la mediación de la insulina para entrar
dentro de las células y ser...
La diabetes
Alejandro Iáñez Salas
Ies nuestra señora de la cabeza
06/02/2015
Trabajo de investigación sobre que es la diabetes, sus tipos, la prueba de tolerancia a la glucosa…
La diabetes
6 de febrero de 2015
INDICE
1. ¿Qué es la diabetes?.................................................................................................2
2. Tipos dediabetes………………………………………………………………………….3
2.1. Diabetes tipo I………………………………………………………………………..3
2.2. Diabetes tipo II……………………………………………………………………….3
2.3. Diabetes mellitus gestacional (DMG)……………………………………………..4
3. Complicaciones diabéticas………………………………………………………………5
3.1. Enfermedad cardiovascular………………………………………………………..5
3.2. Enfermedad renal…………………………………………………………………...5
3.3. Enfermedad ocular………………………………………………………………….5
3.4.Lesiones nerviosas………………………………………………………………….5
3.5. Pie diabético………………………………………………………………………….6
3.6. Otras complicaciones……………………………………………………………….6
3.6.1. Salud bucodental………………………………………………………………..6
3.6.2. Apnea del sueño………………………………………………………………...6
3.6.3. Complicaciones durante el embarazo………………………………………...6
4. Prueba de tolerancia a la glucosa………………………………………………………7
4.1. Forma en que serealiza la prueba………………………………………………..7
4.2. Preparación para la prueba………………………………………………………...7
4.3. Lo que se siente durante la prueba……………………………………………….7
4.4. Razones por las que se realiza la prueba………………………………………..7
4.5. Los valores normales de análisis de prueba de tolerancia a la glucosa……...8
4.6. Cuáles son los riesgos…………………………………………………………. ….8
4.7.Consideraciones…………………………………………………………………….9
5. Alimentos de bajo y alto índice glucémico…………………………………………..10
6. Tratamiento de la diabetes………………………………………………………………18
7. La insulina………………………………………………………………………………….18
8. Webgrafía…………………………………………………………………………………..19
Alejandro Iáñez Salas
Página 1
1º Dietetica
La diabetes
6 de febrero de 2015
1. ¿Qué es la diabetes?
La diabetes es una afección crónica que se desencadena cuando el organismo
pierde su capacidad deproducir suficiente insulina o de utilizarla con eficacia. La
insulina es una hormona que se fabrica en el páncreas y que permite que la glucosa de
los alimentos pase a las células del organismo, en donde se convierte en energía para
que funcionen los músculos y los tejidos. Como resultado, una persona con diabetes no
absorbe la glucosa adecuadamente, de modo que ésta queda circulando en la sangre(hiperglucemia) y dañando los tejidos con el paso del tiempo. Este deterioro causa
complicaciones para la salud potencialmente letales.
Hay tres tipos principales de diabetes:
Diabetes tipo 1
Diabetes tipo 2
Diabetes mellitus gestacional (DMG)
Valores de glucemia basal (en ayunas) considerados normales
Normoglucemia o
Hiperglucemia
Hipoglucemia
Glucemia normal
Inferior a65 mg/dl
En general se empiezan a
sentir
manifestaciones
Superior a 110mg/dl
Entre 65-70 y 110 mg/dl
físicas de falta de glucosa
cuando la glucemia está por
debajo de 65 mg/dl.
Valores de glucemia postprandial considerados normales
Dos horas después de las comidas la glucemia debe ser inferior a 140 mg/dl.
La hiperglucemia es indolora, de implantación progresiva y muchas veces pasainadvertida en los primeros estadios. Pueden darse dos tipos de situaciones:
Hiperglucemia brusca o aguda. En pocos días la glucemia llega a valores de
250 mg/dl o más. Después del ayuno y descanso nocturno.
Hiperglucemia sostenida o crónica. Cuando los niveles de glucemia están
permanentemente altos, aunque nunca se haya tenido gran subida, de manera
lenta y progresiva se dañan los vasossanguíneos y los nervios encargados de la
sensibilidad, de la misma manera que al cabo de los años aparecen claras
señales de enfermedad vascular (vasculopatía) y neurológica (neuropatía)
asociadas a la diabetes.
En la situación normal, la glucosa necesita la mediación de la insulina para entrar
dentro de las células y ser...
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