Diagnóstico Y Propuesta De Mejora Al Sistema Logístico De La Ueb Carpintería “Constantino Pérez”

Universidad Central “Marta Abreu" de Las Villas
Facultad de Ingeniería Industrial y Turismo
Departamento de Ingeniería Industrial

Proyecto Integrador de Ingeniería Industrial II
Diagnóstico y propuesta de mejora al Sistema Logístico de la UEB Carpintería “Constantino Pérez”
Autores:
Dayeiny Sánchez De la Fuente.
Yuleisy Rodríguez Govea
Rasiel Jiménez Cowan

Tutor: MsC. RáynelDomínguez Martínez.
Ing. Abel Alós García
Ing. Alisis Rodríguez

Curso 2011-2012
Santa Clara

Como es de saber; la base de toda empresa comercial es la compra y ventas de bienes y servicios; de aquí la importancia del manejo de inventario acompañado de una adecuada selección de proveedores por parte de la misma. Este manejo contable permitirá a la empresa mantener el control oportunamente, asícomo también conocer al final del período un estado confiable de la situación económica de la empresa. Es por ello que la presente investigación se enfoca en la realización de un diagnóstico del estado actual del Sistema Logístico de la UEB Carpintería "Constantino Pérez" perteneciente a la Empresa de Materiales de la Construcción de Villa Clara. Para cumplimentar este objetivo ha sido necesariala aplicación de técnicas y herramientas como diagrama Causa-Efecto, análisis de expertos, entrevistas, observación directa y consulta de documentos, así como procedimientos específicos para la clasificación de los artículos en inventario, para la aplicación de modelos de inventario y selección de proveedores. Los resultados obtenidos permitieron valorar el estado actual de la Gestión deInventario en la UEB objeto de estudio, además de conocer el momento y la cantidad de sus pedidos teniendo en cuenta varios factores como la demanda, plazo de entrega, etc., así como sus proveedores más adecuados.


As you know, the base of any commercial firm is buying and selling of goods and services, hence the importance of inventory management accompanied by an appropriate selection of suppliersby the same. This accounting treatment will allow the company to maintain control early, as well as meet at the end of a reliable state of the economic situation of the company. That is why this research focuses on conducting an assessment of the current state of Logistics System on the UEB Carpentry "Constantino Perez" belonging to the Company of Building Materials of Villa Clara. To completethis goal has required the application of techniques and tools such as cause-effect diagram, expert analysis, interviews, direct observation and documents review, as well as specific procedures for the classification of items in inventory, for the application of models inventory and supplier selection. The results allowed to evaluate the current state of Inventory Management in the UEB under studyand to describe the timing and amount of their orders based on various factors like demand, delivery, etc. and their suppliers most suitable.


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INTRODUCCIÓN. 1
CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO REFERENCIAL
1.1 Logística 4
1.2 Sistema Logístico 5
1.3 Servicio al Cliente 6
1.4 Clasificación del Inventario 8
1.5 Clasificación de los artículos en Inventario 10
1.6 Sistema de Gestión deInventario 12
1.6.1 Modelo Básico EOQ 13
1.6.2 Sistema de Revisión Continua 13
1.6.3 Sistema de Revisión Periódica 14
1.7 Suministros para materiales de la construcción 14
1.8 Conclusiones Parciales 15
CAPÍTULO II. PROCEDIMIENTO PARA EL DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA LOGÍSTICO EN LA UEB CARPINTERÍA "CONSTANTINO PÉREZ"
2.1. Procedimiento para el diagnóstico delSistema Logístico en la UEB Carpintería "Constantino Pérez" 17
CAPÍTULO III. APLICACIÓN DEL PROCEDIMIENTO PARA EL DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA LOGÍSTICO EN LA UEB CARPINTERÍA "CONSTANTINO PÉREZ"
3.1. Aplicación del procedimiento para el diagnóstico del Sistema Logístico en la UEB Carpintería "Constantino Pérez" 22
CONCLUSIONES 36
RECOMENDACIONES 37
BIBLIOGRAFIA 38
ANEXOS

La última...