Diagnostico De Cadena La Cadena De Naranja En Veracruz

GOBIERNO DEL ESTADO DE
VERACRUZ

COMISIÓN VERACRUZANA
DE COMERCIALIZACIÓN
AGROPECUARIA
JULIO 2002
DIAGNOSTICO DE LA CADENA DE NARANJA EN EL ESTADO DE VERACRUZ


ESTE ESTUDIO FUE REALIZADO POR LA EMPRESA

OYKOS S.A. DE C.V.

M.C. ALFREDO RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ
DIRECTOR GENERAL

ING. JOSE ANTONIO CASTILLO MUSITO
DIRECTOR DEL PROYECTO

COLABORADORES
M.C HUMBERTOVIVAS ENRIQUEZ
M.C. RUBEN ARMENDÁRIZ RUBIO
LUZ DEL CARMEN LARA CASTILLO
JUAN DE DIOS CRUZ YUDICHE
EDUARDO CRUZ SOLIS

ÍNDICE
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I. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………. Resumen ejecutivo…………….…………………………………………………... II. BASES TEORICAS Y CONCEPTUALES………………………………………… * El proceso de toma de decisiones………………………………………………. * Eldiagnóstico…………………………………………………………………. III. MARCO DE REFERENCIA………………..…………………………………….. * Situación de la naranja en al mundo………………………….………………….. * Situación de la naranja en nuestro país…………………………..………………. IV. OBJETIVOS……………………………………………………………………. * Objetivos generales…………………………………………………………… * Objetivos específicos………………………………………………………….. V. METODOLOGÍA……………………….……………………………………… VI. RESULTADOS………………………………………………………………….. *Perfil de los productores……………………………………………………….. * Edad…………………………………………………………………… * Escolaridad……………………………………………………………... * Tenencia de la tierra……………………………………………………... * Uso del suelo…………………………………………………………… * Nivel de organización de los productores de naranja………………………... * Comercialización de la naranja…………………………………………….. * Ingresos delos productores…………………………………………………….. * Mano de obra empleada………………………………………………………. * Nivel tecnológico……………………………………………………………... * Manejo fitosanitario………………………………………………………..….. * Características agroecológicas de las plantaciones…………………………………. * Acceso a créditos y apoyos……………………………………………………. * Acceso a créditos……………………………………………………….. *Acceso a apoyos………………………………………………………... * Las juntas locales de Sanidad Vegetal…………………………………………… * Características de los encargados de las juntas……………………………… * Apoyos con que cuentan las juntas……………………………………….. * Conocimiento de la campaña y operación de la misma………………………. 6.8.4 Resultados y logros de la campaña de la mosca de la fruta, segúnlos miembros de las juntas locales………………..…………………………………….. 6.8.5 Opinión de los miembros de las juntas sobre la campaña de la mosca de la fruta * Tendencias de la naranja a nivel nacional y en Veracruz…………………………… * Tendencias de la naranja de riego….……………………………………... * Tendencias de la naranja de temporal……………………………………… *Tendencias de la superficie siniestrada de temporal…………………………. * Comportamiento de los volúmenes de producción………………………….. * Los rendimientos obtenidos………………………………………………. * Contexto internacional de la naranja………………………………………. * Tendencias históricas de la naranja en México ……………………………... * Las agroindustrias……………………………………………………………. *Caracterización de las maquiladoras y empacadoras………………………… * Características del personal que labora en las maquiladoras y empacadoras…… * División del trabajo dentro de las empacadoras y maquiladoras, perfil de los gerentes y encargados de las principales áreas……………..………………. * Infraestructura y acceso a la tecnología……………………………………. * Acceso arecursos económicos, apoyos y recursos humanos…………………. * Acceso a vías de comunicación y calidad de las mismas…………………….. * Comercialización y cumplimiento de la normatividad……………………….. * Análisis de la rentabilidad del cultivo de naranja para los productores…………….. * Relación beneficio-costo (B/C) por grupo de...