Diagnostico De Produccion De Chile Y Sorga En El Valle De Buenaventura, Chihuahua

DIAGNOSTICO DE PRODUCCION DE CHILE Y SORGO

EN EL VALLE DE BUENAVENTURA, CHIHUAHUA.

El cultivo del chile (Capsicum annuum) en el Estado de Chihuahua ocupa uno de los primeros lugares tanto por el área cultivada, como por su impacto social y económico ya que ocupa una importante cantidad de jornales durante prácticamente todo el año; mientras se inician los trabajos de preparación del terrenopara la próxima temporada de cultivo todavía se tienen actividades de selección y empaque para su venta final. En la Región Noroeste y particularmente en el municipio de San Buenaventura, Chih. es esta actividad una de las prioritarias que se considera tradicional, mientras que algunas como el cultivo del algodonero que ha logrado posicionarse en los últimos años como el principal por lasuperficie que ocupa, el cultivo del chile se ha mantenido a lo largo de muchos años aun con la carga de crisis económicas recurrentes, que ha sido el soporte manteniendo y generando empleos tanto para los pobladores locales en el sector rural de la región como para los trabajadores rurales migrantes del sur del país, dando lugar a un producto de alta calidad que ha tenido reconocimiento mas allá delas fronteras.

La descapitalización de los productores rurales a nivel nacional es de todos conocido a lo cual el Municipio de San Buenaventura no es ajeno, y los productores de chile y sorgo en particular, que siendo una actividad considerada como tradicional, es esta situación que les da esperanza de obtener buenos ingresos como se han visto en muchas ocasiones; pero como la actividad es laproducción de una hortaliza está sujeta a la oferta y la demanda, además de no realizar agricultura por contrato por lo que se encuentran a la merced del “coyotaje” que aparte de generar incertidumbre en los precios del producto final estos realizan la cobertura del pago a cuenta gotas y en el peor de los casos “desaparecen” sin tener documento alguno para reclamar por no tener personalidadalguna, prestigio, referencias y un domicilio reconocido.

Los productores estiman una inversión aproximada de $ 25,000.00 pesos por hectárea pero no saben con precisión el costo real del cultivo por lo que no tienen una relación beneficio-costo definida, aun cuando al final de sortear todo tipo de problemas obtienen el pago del producto, es donde se ve la obtención de ingresos pero no se sabe siestos son ganancias ya que de las actividades que desempeñan ellos no se pagan esas labores y al no llevar registros del costo de todas sus actividades no es posible determinar la relación B/C real.

Con base en los datos obtenidos se tiene una producción promedio de 2.0 toneladas por hectárea de chile rojo seco de primera en condiciones normales del ciclo de los últimos 5 años, el precio mediorural del año 2009 fue de $ 23.0 pesos por kilogramo de chile rojo seco al productor, resultando una relación B/C directa de 1.84. En la grafica siguiente se muestran los costos y rendimientos promedio de los últimos cinco años para los cultivos de chile y sorgo.



[pic]Así pues, siendo una actividad primaria tradicional, se basa en este resultado las esperanzas de los productoresagrícolas del cultivo del chile, aun cuando se han descuidado aspectos sanitarios al permitirse en ocasiones pasadas que se acerquen compradores de chile fresco de otras regiones del Sur del Estado como Jiménez y Delicias con costales utilizados en las cosechas , al finalizar estas en las regiones mencionadas se trasladan con larvas de agentes plaga altamente peligrosas como lo es el picudo del chile(anthonomus capsici), pupas o larvas de mosca blanca o mosca de la hoja plateada (Bemisia tabasi, B. argentifoli), entre otros; se tiene una región muy benévola ya que los efectos de los crudos inviernos ha favorecido que estos no se hayan adaptado todavía; otra problemática es sin duda alguna la cultura del manejo racional del agua por medio de los riegos a nivel parcelario ya que se ha observado...