Diagnostico Del Transporte
En el sector de los alimentos y las bebidas encontramos el subsector de la hospitalidad seguido por otrosubsector llamado operadores de comida gourmet, si bien se ha dicho que la comida gourmet es una de las ramas o actividades económicas normalmente remuneradas, en los últimos años esta gran economía dealimentos ha venido generando ingresos por ventas por mas de 12.869.887 millones de pesos teniendo una disminución del 0.56% con respecto al año 2009 y sin embargo representa el 4.76% del PIB nacional (2), además este sector se consideran aerolíneas ya que este tipos de alimentos gourmet son muy utilizados en operaciones aéreas de pasajeros, las empresas mas grandes son Gooddark, Gategourmet, yaeroservicios cuyas operaciones de ventas registran alrededor del 70% se este subsector, además de esto en el último trimestre de 2010 presentó una contracción cercana al 5%, lo cual probablemente estéasociado a la temporada invernal experimentada por el país en el último trimestre del año, cuando se registraron más 1.3 millones de hectáreas inundadas. Siendo esto un factor negativo el sector de losalimentos participa apenas con el 4.0% del total de productos exportados por Colombia. Al cierre de 2010 el sector exportó US$1603 millones, lo cual significó un crecimiento de 1.5% en el monto...
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