Diagnostico Pericial Psicologico

DEPORTE Y TRASTORNOS DE LA ALIMENTACION
Valeria del Castillo (Argentina)
delcast@unsa.edu.ar
Licenciada en Nutrición, Universidad Nacional de Salta, Argentina.

Resumen
En los últimos años los desórdenes alimentarios se han ido incrementando en sectores de la población, (principalmente adolescentes y mujeres jóvenes), aunque también se han manifestado en otro grupo del que no se teníademasiado conocimiento, como son los deportes que enfatizan la figura esbelta y magra (gimnasia, patinaje artístico, ballet), etc. Los entrenadores y todas aquellas personas que trabajan cerca de estos atletas deberían estar al tanto de estos problemas, saber como identificar los síntomas y estar preparados para consultar con los profesionales idóneos en el tema.
Palabras clave: Anorexia.Bulimia. Desórdenes alimentarios. Deportistas.
Introducción
Se especula que las mujeres corren mayor riesgo de desarrollo de problemas alimentarios por diversas razones, entre ellas la sociedad que ejerce más presiones por ser delgado en mujeres que en hombres, el deseo de ser flacas y lindas como tal modelo o actriz famosa, el miedo a engordar y ser despreciada por sus pares por ser más "normal" yno tener una figura que ronda los niveles del marasmo (desnutrición proteico-energética).
Los estudios muestran que, para las chicas, el interés por la dieta y el peso emerge entre los 9 y 11 años, coincidiendo con la aceleración en la velocidad de crecimiento, con aumento en la estatura y el peso y cambios importantes en la composición corporal.
Si bien todo esto es importante, hoy quisierahacer referencia a la presencia de estos desórdenes en la población deportiva.
Una figura delgada frecuentemente le brinda a los deportistas la posibilidad de llegar a lugares importantes dentro de su carrera. Para perder peso emplean diuréticos, laxantes, se provocan vómitos, deshidratación y hasta ayunan, todo lo que lleva a un descenso de la performance y a poner en riesgo su salud.
Muchasveces la pérdida de peso se convierte en una obsesión y será muy fácil que estas personas caigan en algún tipo de desorden alimentario.
Según el Manual de Diagnóstico y Estadística de desórdenes mentales (DSM-III-R) de la Asociación Americana de Psiquiatría (1987), las patologías alimentarias incluyen anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, desórdenes alimentarios no especificados de otra manera(NOS), acción rumiante (regurgitación de comidas) en la infancia, deseos de comer tipos no naturales de alimentos y últimamente se ha incorporado la patología de ingesta profusa en corto lapso (DSM-IV).
Se ha tratado de identificar a los deportistas que muestran síntomas significativos de desórdenes alimentarios, pero no encuadraban en los criterios del DSM-III-R, entonces se los clasificó con undesorden llamado anorexia atlética o deportiva.

Definiciones
La anorexia es la autoimposición de ayuno en un esfuerzo obsesivo por perder peso. Es común que las personas anoréxicas no admitan que tiene un problema, pueden estar muy delgadas y sin embargo ellas se ven obesas. Se estima que actualmente del 0,5 al 1% de la población vulnerable (estudiantes mujeres de colegios secundarios ouniversidades), sufren este trastorno.
La bulimia por otra parte se caracteriza por la alternancia de grandes comilonas (atracones) seguidas de métodos de purga (vómitos, laxantes, ayuno y ejercicio intenso) para aliviar la culpa y evitar el aumento de peso. Llega un momento que el ciclo ingesta-purga no se puede detener. La incidencia de la bulimia esta estimada en un 4-5% de la población femeninaadolescente y adulta joven. Por otra parte no son patologías exclusivas de las mujeres, ya que 1 de cada 10 casos, son varones.
Muchas veces se combinan estos dos desórdenes dando lugar a lo que se denomina bulimarexia, con pérdida excesiva de peso y utilización de laxantes.
El término anorexia atlética o deportiva, esta definido como una condición que es prevalente entre los deportistas y se...