Diagnostico Productivo

INSTITUCION: INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE TINOGASTA (IEST)
CARRERA: TECNICO ENOLOGO Y VITICULTOR
MATERIA: PASANTIA (TRABAJO FINAL)
DIAGNOSTICOS DE PROGRAMAS PROVINCIALES Y NACIONALES DE ASISTENCIA AL SECTOR VITIVINICOLA DEL DEPARTAMENTO DE TINOGASTA
INTEGRANTE: HECTOR JAVIER OVIEDO
AÑO: 2012

INTRODUCCION
Este trabajo pretende reflejar la situación enla que se encuentra el sector vitícola, con todos los compendios que instituyeron en el avance del departamento, situando con mayor inquisición en el sector vitivinícola. El cultivo de la vid es el principal, en la mayoría de los distritos del Departamento de Tinogasta. En la actualidad el 95 % de los productores, cuentan con superficie implantada que no superan las 5 ha y los restantes poseenunidades entre 5-20 ha. La incorporación o ampliación de nuevos cuarteles, es prácticamente inviable debido a los altos costos económicos y las frecuencias actuales de los turnados de riego, recurso vital para este cultivo, por problemas en obras de infraestructura en la captación y distribución primaria y secundaria del sistema. Los ingresos económicos obtenidos por la venta de la uva, en lamayoría de los casos es el sustento principal y único de las familias que desarrollan la actividad. La escasa rentabilidad sumada a una atomización de las unidades productivas, principalmente por divisiones familiares, produce gradualmente la descapitalización y un deterioro en las unidades productivas así como también la falta de renovación generacional. La mayoría de los productores no poseenimplementos o maquinarias para la labor en los viñedos u otros cultivos que llegan a producir con mucho sacrificio, (labores culturales y de cuidados fitosanitarios) o los pocos implementos que algunos productores poseen se encuentran en muy desmejoradas condiciones por el transcurso de los años y la imposibilidad económica de acondicionarlos o remplazarlos, es por ello que los trabajos los efectúanen la mayoría de los casos en forma manual.
La falta de organización entre los productores primarios, acentúa las dificultades en el momento de realizar la comercialización de la producción y disminuye las posibilidades de actividades de integración horizontal (compra de insumos, aporte de mano obra, etc.) e integración vertical (carga de valor agregado). El objetivo general es mejorar lasituación actual de los productores agrícolas fomentando la integración entre los actores de la cadena (grupos asociativos o formales), para mejorar la calidad de vida.

Es por ello que las instituciones vinculadas al sector, Instituciones públicas y privadas debieron impulsar, un Plan Operativo para revertir esta situación donde participaron, productores e industriales vitivinícolas referentes.Este Plan contempló los siguientes componentes: Diagnóstico y evaluación, transferencia tecnológica, obras de infraestructura, información comercial, difusión de Programas de apoyo al sector y Asociatívismo, para apoyar al pequeño productor e integrarlo para elevar la rentabilidad de su actividad y mejorar la calidad de vida. La mayoría de estas actividades,fomenta la integración del productor. A través de este Plan operativo, el propósito es lograr mejoras en los cultivos producidos en la zona, tanto en la calidad como en la cantidad, cabe destacar que con este objetivo se cumpliría un viejo anhelo de los pequeños productores de nuestra región, en la cual la mayoría son minifundistas, por lo que lo producido individualmente no alcanza grandesvolúmenes (kilogramos) y al momento de la comercialización los réditos económicos obtenidos distan mucho de lo esperado o deseado.

INDICE GENERAL
INTRODUCCION……………………………………………...pág.1
DIANOSTICO SOCIO ECONOMICO
HISTORIA………………………...……………………………pág.6
DEMOGRAFIA………………………………………………..pág.10
INFRAESTRUTURA Y SERVICIOS………………………...pág.13
ECONOMIA AGRICOLA……………………………………..pág.18
IMPACTO DE LOS...