diagnostico

Universidad de san Carlos de Guatemala
Centro Universitario del Sur Occidente
Administración de Empresas




Casos ll Agroindustrias

Docente:
Lic. Eddie Rodolfo Maldonado Rivera






Diagnostico

Empresa: Plantaciones del Sur
Km. 173.5 Carretera al Pacífico CA-2. Santa Cruz Muluá, Retalhuleu







Alumno:

Vitelio Manuel de Jesús Villatoro CoxNo. Carne:

2009-44396






INTRODUCCIÓN
Un diagnostico no importando de que se trate en cualquier estudio debe de tener bases fundamentadas y sostenerlo con técnicaspara que faciliten su comprobación. En casos ll Agroindustria es inherente la aplicabilidad de extensiones hacia las diferentes empresas en nuestro medio con el fin de obtener y desarrollarnuevos conocimientos prácticos aprendidos durante la formación académica del estudiante.
Por lo anterior el trabajo que se presenta a continuación contiene un diagnostico realizado en la empresas Plantaciones del Sur S. A. que se ubica en el Km. 173.5 Carretera al Pacífico CA-2. Santa Cruz Muluá, Retalhuleu en la cual realizaremos la extensión.

Se podrá encontrar lo mas relevante e importante queposee esta empresa con la finalidad de conocer las operaciones que realizan las grandes empresas de nuestra región y con los conocimientos adquiridos en la formación academica podremos dar estrategias o métodos para que la empresa pueda obtener buenos resultados en las actividades de producción y operación que realizan a diario en sus instalaciones.

Es necesaria la aplicabilidad de temasagroindustriales conocidos en el transcurso de las clases magistrales obtenidas durante los semestres para brindar las realidades del comportamiento de los procesos productivos en las operaciones empresariales.







DIAGNOSTICO
Antecedentes históricos de la unidad productiva de la Empresa.

Es una empresa dedicada a la producción y venta de concentrados y alimentos para pollo de engorde,aves de postura, ganado lechero y cerdos.
Plansur es el nombre que se le dio a la planta de producción llamada anteriormente Cixsa que significa “Complejo Industrial Xnaj, Sociedad Anónima”. En 1995 empezaron a construir las instalaciones, hasta el treinta y uno de julio de 1997. En el año 1997, dos socios fundaron una empresa con el nombre de Complejo Industrial Xnaj (CIXSA), la cual trabajóaproximadamente 3 años para la Compañía de cereales Kellog`s y su labor consistía en clasificar principalmente granos como el maíz, trigo y arroz. El cuatro de agosto de 1997, através de un contrato maquilaron productos y prestaron sus instalaciones para servirle a la compañía Agribrands Purina de Guatemala S.A. En ese entonces era una empresa joven en el sector productivo.
Se producía cuatrocategorías de productos para el alimento de pollos, abasteciendo el Sur-Occidente de Guatemala. Entre ellos granjas avícolas, Agropecuarias y centros de distribución de sus productos.
Cixsa elaboraba su producto basado en dos tipos de materia prima, los cuales eran el COCEN y el maíz amarillo. El COCEN era un producto compuesto de fórmulas especiales para el alimento de los pollos, que se obteníadirectamente de Agribrands Purina de Guatemala, SA. en la ciudad capital. El maíz amarillo, se obtenía de dos formas.
La primera se obtenía de la recolección de la cosecha nacional, que era entregada por los proveedores en la Planta de producción. Y la otra forma era de maíz importado de los Estados Unidos y Argentina que se adquiría mediante los accesos a los puertos Puerto Quetzal entre otro.

Losproductos en ese entonces que producía la planta eran solo para pollos de engorde y gallinas de postura, los productos eran:
Producto Iniciarina Harina
Producto Engordina Harina
Producto Superlayina Harina
Producto Posturina Harina Fase I
Producto Posturina Harina Fase II
Producto Posturina Harina Fase III

Al finalizar el contrato se decidió continuar con el proceso productivo, y en...